Hypoalergénna diéta pre atopickú dermatitídu u detí s menu

Ak je atopická dermatitída nevyhnutná, je potrebné dodržiavať špeciálnu hypoalergénnu diétu. Prejavy patológie spojené s dráždivými látkami v potravinách. Alergény sú strukoviny, vaječný žĺtok, orechy, výrobky z karoténu. Musia byť opustené.

Pravidlá výživy pre atopickú dermatitídu

Aby sa minimalizovalo zhoršenie počas atopickej dermatitídy a zmiernenie stavu dieťaťa, je potrebné dodržiavať pravidlá výživy:

• eliminovať kauzálne a krížové alergény zo stravy;
• minimalizovať surové ovocie a zeleninu;
• začať zavádzať doplnky iba počas remisie, vo veku 5-6 mesiacov;
• používať jednosložkové doplnkové potraviny bez mlieka, cukru, gluténu, soli, konzervačných látok, bujónov, farbív, príchutí;
• s hnačkou, prvá vstúpila do kaše a zeleninové pyré;
• vyberajte si potravinové doplnkové potraviny podľa výsledkov testov na alergie;
• za pol roka môžete zadať mäso (morčacie, bravčové, jahňacie);
• ovocie vstupuje do konca prvého života, používa sa iba tepelne spracované;
• eliminovať vajcia a ryby.

Pri ťažkej exacerbácii atopickej dermatitídy sa u detí zistila eliminačná diéta:

• identifikovať dráždivú látku alergénu;
• prvé 3 dni môžete jesť len vodu a sušienky, 4-5 dní na vstup do mäsa - varené hovädzie mäso, jazyk, chudé bravčové mäso bez soli;
• 6-7 dní na zavedenie fermentovaného mliečneho výrobku, 8-9 - varenej zeleniny, 10-11 - obilnín;
• Ak telo dobre reaguje na diétu, môžete sa pokúsiť zaviesť štíhly vták, banány, jablká.

Povolené a zakázané výrobky

Prideľte produkty s vysokou, strednou alergénnosťou a hypoalergénnosťou.

Diéta pre atopickú dermatitídu u detí

Atopická dermatitída je ochorenie, ktoré sa vyskytuje pomerne často u detí. Jedným z najčastejších príznakov je výskyt červených svrbivých škvŕn na koži. Keď ich rozčesáva, dieťa môže infikovať infekciu a zvýšiť zápal. Liečba atopickej dermatitídy je vždy zložitá. Dôležitou zložkou je špeciálne navrhnutá hypoalergénna diéta.

Ako je choroba?

Atopická dermatitída je pomerne závažné chronické ochorenie kože. Vyskytuje sa v obdobiach exacerbácie a remisie (perióda pohody).

Nástup ochorenia sa často vyskytuje v detstve, detstve a predškolskom veku. Presný dôvod, prečo je atopická dermatitída, vedci nenašli. Existujú predpoklady, že genetické dedičné faktory, následky po predchádzajúcom infekčnom ochorení alebo prítomnosť alergických prejavov môžu viesť k rozvoju ochorenia.

Exacerbácia atopickej dermatitídy môže tiež vyvolať akékoľvek iné dráždivé látky. Môže ísť o kontakt so špecifickým alergénom. Spôsobujú a stávajú sa látkami, ktoré vstupujú do tela potravou.

V priebehu ochorenia po stretnutí sa s alergénom v tele vzniká obrovské množstvo špecifickej látky - imunoglobulínu E. Táto reakcia je ochranná a je určená na odstránenie cudzej látky, ktorá vstúpila do tela. Táto reakcia však produkuje oveľa viac biologicky aktívnych látok. Spôsobujú príznaky typické pre atopickú dermatitídu:

• Vzhľad červených svrbivých škvŕn. Najčastejšie sa vyskytujú v zadnej časti rúk, na tvári alebo na extenzorovom povrchu predlaktia.
• Tam je ťažké opuchy a opuchy. Zvýši sa charakteristický vzor pokožky, objavia sa bubliny s tekutým obsahom. Keď sú lokalizované na rukách a nohách pri pohybe, môžu spôsobiť silnú bolesť.
• V závažných prípadoch sa zhoršuje blahobyt. Dieťa sa stáva náladovým, odmieta jesť. S ťažkým svrbenie, neustále fidgets v postieľke. Ak je syndróm bolesti dostatočne výrazný, dieťa môže plakať alebo dokonca kričať.
• Ak sa alergia stala systémovou. Potom, z nosa, suchý kašeľ, horúčka a strata apetítu sú tiež pridané k prejavom na koži. V takýchto prípadoch by mal imunológ-alergik konzultovať a vypracovať plán liečby dieťaťa.

Všeobecné odporúčania na vytvorenie menu pre atopickú dermatitídu

Najdôležitejším princípom akejkoľvek diéty pri atopickej dermatitíde je vylúčenie alergénových produktov z menu. Žiadne lieky pomôžu vyrovnať sa so symptómami ochorenia, ak alergény vstupujú do tela pravidelne.

Hlavné odporúčania pri zostavovaní menu pre deti náchylné k dermatitíde sú nasledovné:

1. Režim napájania. To by malo byť časté, nie príliš veľké porcie. Je lepšie kŕmiť dieťa každých 2,5-3 hodiny. Takéto krátke intervaly umožnia, aby všetky orgány gastrointestinálneho traktu fungovali dobre a znížili zaťaženie trávením. Posledné jedlo je najlepšie urobiť hodinu pred spaním. Ideálna voľba - pohár nízkotučného kefíru, jogurt.
2. Je potrebné odmietnuť všetky produkty, ktoré silne zaťažujú imunitný systém. Patrí medzi ne med, morské plody, citrusové plody, svetlé ovocné pastilky s mnohými chemickými prísadami, banány a akékoľvek iné tropické ovocie, hranolky a iné občerstvenie s imitáciami (krab, kyslá smotana a cibuľa, slanina a mnoho ďalších).
3. Ponúknite dieťaťu vypiť čistú prevarenú vodu. Sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým podľa najprísnejšieho zákazu! Pridávajú veľa rôznych farbív, čo vyvoláva vznik nových vyrážok a zvyšuje svrbenie.
4. Všetky varené potraviny musia byť čerstvé. Počas exacerbácie je lepšie pripraviť jedlo pred každým jedlom. Opätovné zahriatie ničí vitamíny a nie je prospešné pre telo dieťaťa.
5. Všetko jedlo je lepšie variť, variť alebo piecť v rúre. Odporúča sa odmietnuť grilovanie a opekanie. „Ľahké“ jedlo vstrebáva telo rýchlejšie, bez toho, aby v žalúdku spôsobilo pocit ťažkosti.
6. Viac často majú domov. Pri varení doma, viete, aké potraviny sú uvedené na stole. V jedálňach alebo kaviarňach sa často pripravujú detské jedlá v dospelých peciach. V polievkach alebo mäsových guľkách môžu byť koreniny alebo potraviny, ktoré sú nežiaduce s tendenciou k atopii.
7. Strava dieťaťa by mala byť vyvážená. Pre aktívny rast je potrebné veľké množstvo bielkovín (aspoň štvrtina celkovej dennej stravy). Preferujte chudé morčacie mäso alebo kurča. Postupne vstupujte do produktov, sledujte reakcie tela.

Vypracovanie rotačnej stravy pre deti

Rotačná strava je vo svojej závažnosti výrazne nižšia, napríklad pri eliminačnej diéte. Z tohto dôvodu sa často podáva deťom s prejavmi atopickej dermatitídy.

Odporúčania pre diétu s atopickou dermatitídou vám povie Dr. Komarovsky vo videu nižšie.

Strava začína "štart". Zvyčajne ide o štyri skupiny výrobkov: mliečne výrobky, mäso, rôzne obilniny a zelenina rovnakého typu.

Potom každé štyri dni vstúpi do diéty jeden nový produkt. Táto diéta pomáha nastaviť imunitný systém, aby fungoval správne, čím sa eliminujú možné násilné reakcie na alergény vstupujúce do tela z potravy.

Najviac alergénne a bezpečné prípravky pre deti s atopickou dermatitídou

Únia pediatrov sa zamerala na vedecký výskum účinkov liekov na možnosť vzniku alergických reakcií a atopickej dermatitídy a zostavila tabuľku výrobkov, kde sú rozdelené do kategórií: najnebezpečnejšie (vysoko alergénne), hypoalergénne a neutrálne.

Vysoko alergénne výrobky by mali byť úplne vylúčené z detského menu. Sú schopné vyvolať prejavy atopickej dermatitídy s najvyššou pravdepodobnosťou. Hypoalergénne produkty je možné vstúpiť do diéty dieťaťa, ale s povinnou kontrolou reakcie na ne. Neutrálne produkty sa môžu konzumovať ticho, bez obáv, že môžu vyvolať nové zhoršenie.

Medzi vysoko alergénne produkty patria:

• Bobule: Victoria a lesné jahody, červené hrozno, čerešne a čerešne.
• Ovocie: pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruity, marhule, melóny, červené a žlté jablká, ovocie z trópov (okrem banánov), ovocné nápoje z týchto plodov, dátumy, sušené marhule a hrozienka.
• Žltá zelenina: väčšinou tekvica. Paradajky a omáčky z nich, kečup. Reďkovky. Koreňová zelenina: repa a mrkva. Červená a žltá paprika.
• Stredne rizikové produkty:
• Bobule: černice, brusnice, brusnice, rôzne druhy ríbezlí. Melón.
• Banány.
• Strukoviny. Baklažán.
• Neutrálne produkty:
• Biele bobule. Egreše.
• Zelené jablká a hrušky. Slivky. Sušené jablká alebo sušené slivky.
• Zo zeleniny: zemiaky a kapusta. Listové zelené a zelený šalát. Cuketa, cuketa a squash. Čerstvé uhorky a mladý špenát.

Deti, ktoré sú alergické na určité potraviny, môžu často pociťovať alergické reakcie na iné potraviny. Toto sa nazýva krížová alergia. Ak má dieťa alergiu na peľ stromov, netoleruje ani orechy, všetky kroviny, mrkvu a petržlen. Tieto deti sa neodporúčajú vstúpiť do stravy žiadne druhy jabĺk, hrušiek, čerešní, čerešní, višní a mnohých ďalších plodov a plodov rastúcich na stromoch.

Deti, ktoré sú alergické na kuracie vajcia, takmer neabsorbujú kurací vývar, prepeličie vajcia, kačicu a majonézu so žiadnym zahrnutím melanže alebo žĺtkov.

Diéta pre alergickú diatézu u detí od 6 mesiacov do 1 roka

Výskyt príznakov u dojčiat je často spojený s porušením mama stravy. Alergén spolu s materským mliekom často vstupuje do tela dieťaťa, čo spôsobuje prejavy diathesis.

V tejto dobe by mala dojčiaca mama vo svojej ponuke zahŕňať viac fermentovaných mliečnych výrobkov, chudé mäso a ryby a zatiaľ vylúčiť morské plody a morské riasy. V strave by mali uprednostňovať rôzne druhy obilnín bez lepku a varené v šetrnom režime, mäsové výrobky. To môže parné mäsové guľky alebo karbonátky.

Prísne zakázané:

• všetky druhy údenín a klobás;
• čokolády a dlaždice;
• citrusové ovocie;
• korenené jedlá a konzervované potraviny.

So zavedením doplnkových potravín pre bábätká od 6 mesiacov vstupujú výrobky postupne. Ak, keď dieťa uvedie nový typ lieku, na tele sa objavia červené škvrny, mali by ste okamžite tento produkt zrušiť a konzultovať s pediatrom. Možno budete musieť vykonať ďalšie testy. Dieťa odoberie krv na analýzu, ktorá ukáže, či má dieťa individuálnu neznášanlivosť na konkrétny výrobok.

Pri zavádzaní rastlinných potravín preferujte karfiol a brokolicu. Dánski výskumníci zistili, že takéto produkty sú najbezpečnejšie pre prvé doplnkové potraviny. Ovocné pyré je lepšie vstúpiť z tých plodov, ktoré rastú vo vašej oblasti. Pre obyvateľov Ruska sú zelené jablká a hrušky považované za hypoalergénne. Dobre tolerovaná slivka.

Všetky kaše by sa mali variť vo vode. Najprv sa môžu zriediť materským mliekom. Miešanie s kravským mliekom je nežiaduce. Ak má dieťa nedostatok laktázy alebo neznášanlivosť mlieka, po obilnín na takomto výrobku sa môže vyvinúť hnačka, ako aj vracanie.

Buďte opatrní a sledujte akúkoľvek reakciu dieťaťa na nový produkt. Po každom uvedení do menu nových jedál sa uistite, že ste skontrolovali pokožku dieťaťa.

Eliminácia stravy pre deti

Vypracovanie diéty eliminácie je nútený krok, ale veľmi efektívny. Pri ťažkých exacerbáciách atopickej dermatitídy alebo streptodermy (generalizovaná lézia tela so streptokokom) je potrebné úplné vylúčenie z radu diétnych produktov.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je úplne odstrániť všetky alergény, aktualizovať diétu. Potom, každý deň, predstavte jeden výrobok, aby ste zistili, či má dieťa známky atopickej dermatitídy. Ak sa po zavedení nového lieku objaví vyrážka, musí sa úplne vylúčiť. Toto je alergén.

Celá strava môže byť rozdelená do niekoľkých fáz (podľa dňa):

• Prvé tri dni: voda a sušené sušienky z pšenice. Žiadne chemické prísady! Cukor a soľ sú tiež zakázané.
• Po dobu 4-5 dní môžete do stravy pridať mäsový výrobok (prísne rovnakého typu) - napríklad iba mäso alebo kurča.
• Do konca týždňa sa môže pridať jeden fermentovaný mliečny výrobok. Mlieko je absolútne nemožné pridať!
• O 8-9 dní sa zelenina zavádza do ošumelej formy. Začnite lepšie so zelenou a bielou zeleninou. Potom môžete jemne zadať oranžovú a žltú.
• Posledná pridaná červená. Toto sa nazýva „pravidlo semaforu v opačnom poradí“.
• Desiaty deň môžete zadať obilniny. Ak má dieťa neznášanlivosť lepku, je lepšie vybrať pohánkové, ryžové alebo kukuričné ​​krupice.

Každý nový výrobok nie je zavedený viac ako jedenkrát denne. U 1 dieťaťa z 10 je atopická dermatitída spojená so vstupom nových alergénov do stravy. Eliminácia diéta je skvelý spôsob, ako tento problém vyriešiť.

Strava pre atopickú dermatitídu by sa mala prísne dodržiavať. Správna nutričná terapia pomôže zabrániť vzniku nových exacerbácií a posilní telo. Imunolog by mal preskúmať každé dieťa s prejavmi atopickej svrbivej dermatitídy. Poskytne individuálne odporúčania (s prihliadnutím na chronické ochorenia dieťaťa).

Pozrite si nasledujúce video, kde skúsený dermatológ hovorí o nuanciách stravy s atopickou dermatitídou.

Diéta pre atopickú dermatitídu u detí

Prečo musíte dodržiavať diétu pre túto chorobu

Atopická dermatitída je zápalové ochorenie kože. Táto choroba je alergická a je výsledkom interakcie dedičných faktorov a vonkajšieho prostredia. Toto ochorenie sa prejavuje v prvých mesiacoch života dieťaťa a je najčastejšie spojené s reakciou na jedlo. Vo veku do jedného roka sa atopia prejavuje sčervenaním tváre dieťaťa, silným svrbením a v závažných prípadoch aj opuchom. Neskôr sa kožné reakcie rozšírili do rúk a nôh dieťaťa. V adolescencii a dospelosti sa môže pripojiť astma alebo pollinóza.

Matka môže začať preventívnu liečbu budúceho dieťaťa aj počas tehotenstva. Ak to chcete urobiť, musíte vedieť, ktoré produkty spôsobujú zvýšenú reakciu a prečo sa to deje.

Tráviaci systém u dojčiat nie je len miestom, kde sa mlieko zo sladkej matky mení na žltkastú pastovitú látku, ale aj komplexne organizovaný systém rozpoznávania „priateľ-nepriateľ“, živý „výhľad“, kde sa organizmus oboznámi s rozmanitosťou okolitého sveta. Potravinárske zložky rozdelené tráviacimi šťavami do najmenších častíc vstupujú do krvného a lymfatického systému cez črevnú stenu. Bielkoviny, tuky a uhľohydráty sa nielenže stávajú palivom a stavebným materiálom, ale nesú aj informačnú záťaž. Získavanie lymfocytov „na zube“ informuje imunitný systém o rozmanitosti okolitého sveta, pričom zachováva toto „poznanie“ v pamäti imunitného systému v lymfatických uzlinách. Okrem toho organizmus na základe nazhromaždených informácií získava schopnosť rýchlo reagovať na inváziu cudzích látok, čím spúšťa zápalové reakcie.

Prečo pokožka dieťaťa reaguje na potravinové antigény? Pretože koža obsahuje dôležité prostriedky reakcie na inváziu nepriateľa - to je imunoglobulín E (IgE) a sieť imunitných buniek s dlhou životnosťou, ktoré si môžu vymieňať informácie s lymfocytmi krvného riečišťa. Koža tak prijíma informácie z gastrointestinálneho traktu. Autoimunitné mechanizmy tiež prispievajú k reakcii poškodenia kože pri atopickej dermatitíde.

Ako vytvoriť menu pre atopické dieťa

• Pre dojčatá do 6 mesiacov je najlepšie jedlo pre materské mlieko. Avšak, strava bude musieť nasledovať mama. Mnoho matiek, ktoré sledujú deti, vie, že môžete jesť, ak má dieťa atopickú dermatitídu. Jahody, čokoláda, kravské mlieko a niektoré ďalšie produkty, o ktorých sa bude diskutovať ďalej, prispievajú k nadmernej aktivácii imunity.
• Ak sa tak stane, že dieťa konzumuje umelé mlieko, môžete zvážiť prispôsobené mliečne zmesi alebo zmesi na báze hydrolyzátov mliečnych proteínov. V prípadoch závažnej atopickej dermatitídy sa používajú zmesi aminokyselín.
• Je potrebné starostlivo predstaviť návnadu, počnúc hypoalergénnymi výrobkami. Squash, squash, jablká so zelenou alebo žltou farbou a rovnaké hrušky - to je to, čo môžete jesť malé dieťa s atopickou dermatitídou. Nové potraviny by sa mali zavádzať postupne jeden produkt týždenne, počnúc 1/3 - ½ lyžičky.
• Postupne obohacuje menu pre dieťa s atopickou dermatitídou, môžete pridať obilniny - ryžu a pohánku, zeleninu - zemiaky, ovocie - broskyne, banány, marhule. Nové nutričné ​​zložky môžu niekedy spôsobiť alergickú reakciu strednej intenzity.
• Vstúpte do menu pre deti s atopickou dermatitídou, rybami, vajcami, kravským mliekom, ktoré je známe tým, že po 12 mesiacoch a neskorších mesiacoch môžu spôsobiť vážne alergie. Bolo by dobré viesť si potravinový denník a všimnúť si v ňom všetko, čo dieťa konzumuje a ako na ňu reaguje jeho koža. Existujú spôsoby, ako znížiť schopnosť týchto produktov vyvolať reakciu: napríklad ak vajcia varia 12 až 15 minút, ich alergénnosť sa výrazne znižuje. Zriedené produkty, ako napríklad mlieko s vodou v pomere 1: 1, sú tiež dobrým spôsobom, ako vyskúšať nové potraviny a neškodiť. Mliečne výrobky sú vhodnejšie na stole u detí s atopickou dermatitídou ako čerstvé mlieko.

Niekoľko ďalších všeobecných odporúčaní pri výrobe menu pre atopickú dermatitídu u detí. Je lepšie variť kašu na vode, pridávať trochu mlieka. Cukor v kaši nemožno dať, ale maslo je vynikajúca prísada v detskom menu pre atopickú dermatitídu. Pečenie je tiež najlepšie vykonávať doma pomocou masla namiesto margarínu, pretože hydrogenované tuky, rovnako ako mnohé iné potravinárske prísady pripravené priemyselnými prostriedkami, sú škodlivé nielen pre deti s atopiou.

Keď dieťa s atopickou dermatitídou dosiahne vo svojom menu vek 7 mesiacov, nastal čas na zavedenie mäsových doplnkov. Mletie dobre vareného mäsa (králik, hovädzie mäso, kuracie mäso, ak nie je reakcia) v zemiakovej kaši, pridajte kašu uvarenú cuketou v pomere 1: 1. Dajte, počnúc 1/3 lyžičky.

Do 8 mesiacov v menu dieťaťa s atopickou dermatitídou už mäso jedného alebo dvoch druhov s istotou vstupuje. Teraz sa môžete pokúsiť starostlivo meniť mäsovú diétu. Pridajte hovädzie mäso a králik s nízkotučným bravčovým mäsom, morom alebo kuracím mäsom. Zavedenie nových výrobkov je sprevádzané starostlivým pozorovaním detskej pokožky, jeho stoličky a správania.

Jednoročné menu pre atopickú dermatitídu môže byť obohatené o fermentované mliečne výrobky. Ak nie je silná reakcia na bielkoviny kravského mlieka, potom sa môžete pokúsiť dať neprispôsobený kefír alebo fermentovať uvarené mlieko so špeciálnym kvasom s bifidobaktériami a acidofilnými paličkami. Bifidobaktérie vytvoria optimálne podmienky pre dobré trávenie v črevách dieťaťa a potláčajú mikróby spôsobujúce ochorenia.

Ak je reakcia na bielkovinu kravského mlieka silná, potom by detské menu na 1 rok pre atopickú dermatitídu malo obsahovať dostatočné množstvo bielkovín z iných zdrojov. Jedná sa o prispôsobené mliečne vzorce, mäso vo forme zemiakovej kaše, karbonátky alebo karbonátky, môžete starostlivo pokúsiť zaviesť vaječný žĺtok (je to dosť zvláštne, bohaté na bielkoviny). V tomto prípade sa mlieko a mliečne výrobky objavia na stole dieťaťa nie skôr ako za rok.

Aké typy výrobkov sú vhodné pre takéto dieťa?

Podľa Zväzu pediatrov Ruska obsahuje hypoalergénny stôl pre deti produkty, ktoré sú rozdelené do troch skupín: potraviny, ktoré vo väčšine prípadov spôsobujú silnú alergickú reakciu, potraviny, ktoré sa môžu používať opatrne a výrobky, ktoré zriedkavo spôsobujú exacerbáciu alergických ochorení.

Tabuľka 1. Produkty pre menu pre atopickú dermatitídu u detí.

Charakteristiky stravy s atopickou dermatitídou u detí rôzneho veku

Atopická (alergická) dermatitída spôsobuje deťom aj ich rodičom mnoho nepríjemností. Špecializovaná strava zníži riziko ochorenia u dieťaťa, pomôže zbaviť sa symptómov dermatitídy. Kompetentný výber produktov, dodržiavanie stravy umožní dieťaťu dlhodobo zabudnúť na prejavy nepríjemnej choroby.

Potreba diéty s atopickou dermatitídou u dieťaťa

Dermatitída je zápalové ochorenie kože.

Atopická (alebo alergická) dermatitída má varianty tohto mena. Alergický ekzém, diatéza, neurodermatitída, ekzém detí, ekzématída - to všetko je jedna choroba.

Atopická diatéza je najčastejšia u dojčiat a detí. Hlavnou príčinou vzniku ochorenia je nadmerná produkcia imunoglobulínu organizmom pri kontakte s alergénmi. Keďže potravinová alergia je hlavnou príčinou ochorenia, špeciálna diéta pomôže zbaviť sa diatézy. Účelom stravy je obmedziť alebo úplne eliminovať vniknutie dráždivých látok do organizmu detí.

Vedenie diéty pomôže pri liečbe atopickej dermatitídy.

Zásady výživy

1. Frakčná sila. Dieťa by malo byť kŕmené málo, ale často. Detský organizmus sa urýchli, výrobky získajú lepšie.
2. Potraviny nepovinné. Nemôžete nútiť dieťa k jedlu, ak odmietne.
3. Vylúčenie z ponuky produktov, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu.
4. Prísne dodržiavanie diéty počas obdobia liečby a rekonvalescencie.
5. Vedenie denníka o potravinách.

Potravinový denník je veľkým pomocníkom pre rodičov. Písanie tam všetko, čo jej dieťa, sledovanie reakcie tela, môžete ľahko identifikovať produkty, ktoré spôsobujú dieťa alergickú reakciu.

Potravinový denník pomôže rodičom identifikovať potraviny, ktoré spôsobujú alergickú reakciu u dieťaťa.

Funkcie režimu napájania

1. Konzumované potraviny by mali mať nízky obsah kalórií. Rodičia zároveň musia zabezpečiť, aby telo dieťaťa dostalo všetky potrebné živiny a stopové prvky. Na tento účel menu zostáva mäso, ryby, zelenina, mliečne výrobky, obilniny.
2. Menu by sa malo skladať z jedál pripravených doma. Mala by vylúčiť všetky polotovary, koncentráty, rýchle občerstvenie. Deti, ktoré sú náchylné na diatézu, by mali obmedziť príjem cukru a soli.
3. V období exacerbácie dermatitídy u detí sa neodporúča príjem vitamínov a minerálnych doplnkov. Je potrebné vylúčiť produkty obsahujúce histamín, nepozorovane sa držať diéty v priebehu celého ochorenia. Všetky výrobky by mali byť podrobené dôkladnému vareniu, čím sa znížia ich alergénne vlastnosti. Predbežné namáčanie odstraňuje prebytočný škrob zo zemiakov
4. Detské menu často zahŕňa zemiakové pokrmy. Škrob obsiahnutý v koreňoch je silným potravinovým alergénom. Pre dieťa s diatézou, zemiaky by mali byť namočené vo vode po dobu 3-4 hodín vopred.
5. Ak je dieťa choré, vypite viac vody. Spolu s tekutinou z tela dieťaťa sa odstraňujú látky, ktoré vyvolávajú výskyt dermatitídy.

Povolené a zakázané výrobky pre deti rôzneho veku

Atopická dermatitída dojčiat (3 mesiace - 2 roky)

Keď sa u dojčeného dieťaťa vyskytne dojčenská diatéza, matka by mala dodržiavať špeciálnu diétu. Uprednostňuje sa:

• fermentované mliečne výrobky;
• zelená zelenina a ovocie;
• bezlepková kaša;
• nízkotučné dusené mäso.

Neodporúča sa používať:

• údené výrobky;
• salámy;
• čokoláda;
• citrusové ovocie;
• med;
• nakladané výrobky.

Ak je potrebné umelé kŕmenie, vyberte hypoalergénnu zmes a zrieďte ju viac ako je odporúčané výrobcom. Krmivo by sa nemalo zadávať skôr ako 6-7 mesiacov. K tomu, fit zelená zelenina a ovocie: brokolica, cuketa, zelená jablká, karfiol a ružičkový kel. Poskytnú telu dieťaťa základné vitamíny.

Detská diéta (2 roky - 12 rokov)

Pre pediatrickú dermatitídu vylúčiť:

• potravinárske výrobky s farbivami;
• korenené a tučné jedlá;
• sladkosti;
• údené mäso;
• morské plody;
• citrusové ovocie;
• ovocie a zelenina svetlých farieb.

Uprednostňuje sa:

• zelená čerstvá zelenina;
• dusené mäso;
• chudý hovädzí vývar;
• obilniny;
• olivového oleja.

Dospievajúci (vo veku 12 - 15 rokov)

V dospievaní nie je atopická dermatitída tak výrazná ako u dojčiat, postupuje pomerne rýchlo. Toto však nezrušuje špeciálnu diétu v období akútneho ochorenia. Vo veku 12-15 rokov môžu deti kontrolovať svoju stravu sami. Rodičia by mali dieťaťu vštepiť základy zdravého stravovania.

Strava pre atopickú dermatitídu u detí: menu

Pod dermatitídou chápete akýkoľvek zápal, ktorý sa vyskytuje na koži osoby. Tieto zápalové procesy môžu byť svojou povahou spôsobené chemickým, biologickým alebo fyzikálnym poškodením. Tieto ochorenia sú alergické dermatózy. Tento článok sa bude zaoberať jedným z najbežnejších typov alergickej dermatózy - atopickej dermatitídy, ktorá sa nachádza v detskej časti populácie, a diétou, ktorá by mala byť nasledovaná týmto typom kožného ochorenia.

Atopická dermatitída - čo to je?

Veľmi často rodičia nevedia, čo je atopická dermatitída, a veľmi sa obávajú tohto mena. V skutočnosti ide o alergickú reakciu organizmu na potraviny alebo iné látky, ktoré sa prejavujú rôznymi kožnými vyrážkami v spojení s niektorými ďalšími príznakmi.
Prečo sa nazýva atopický? Atopia je vlastnosť tela, geneticky inkorporovaná do neho, aby produkovala zvýšené množstvo imunoglobulínu pri kontakte s látkami, ktoré imunitný systém tela považuje za alergény. Atopická dermatitída sa najčastejšie vyskytuje u detí, ale veľmi často pokračuje počas nasledujúcich rokov života. Najčastejšie sa podobná alergická reakcia vyskytuje u tých detí, ktorých rodičia tiež trpeli alebo trpia podobnou alergickou reakciou.
Obvykle sa prejavy atopickej dermatitídy vyskytujú v záhyboch horných alebo dolných končatín, v krku, na zadnej strane rúk. Tiež sa môže vyskytnúť dermatitída v uchu, lícach a obočiach. Súčasne sa pokožka začína navlhčovať, tvoria sa charakteristické kôry a detský kód sa stáva suchým. Okrem toho, charakteristickým príznakom tohto typu alergie je ťažké svrbenie v oblasti kožných vyrážok, dieťa začína škrabať tieto miesta.

Špecifické príčiny vzniku tohto typu dermatitídy zatiaľ neboli stanovené. Približne 1/10 tejto alergie je spôsobená reakciou organizmu na určité potraviny, najmä vajcia, sladkosti, jahody, citrusové plody a niektoré ďalšie produkty.

Odporúčania pre analýzu alergénov

Na alergické prejavy sa musí darovať krv na testovanie alergénov. Výsledky by mali ukázať, či v tele existuje imunitná reakcia na konkrétny produkt (látku) na bunkovej úrovni. Odborníci alergici a imunológovia súhlasia s tým, že pri akomkoľvek druhu alergie musíte nielen liečiť jej prejavy, ale aj odstrániť provokujúci faktor, ktorý spôsobuje alergickú reakciu. Na tento účel sa vykonáva analýza, krvné vzorky pre alergické prejavy.
Analýza je ukázaná nasledujúcim kategóriám pacientov:

• dieťa má príznaky ako je dýchavičnosť, pretrvávajúci kašeľ, záchvaty udusenia, niekedy dýchanie sprevádza periodické dýchavičnosť;
• dieťa má nádchu nosa, sezónnu alebo celoročnú rinitídu, výrazný opuch a svrbenie očí, očných viečok, dutín;
• vyrážka sa objaví na tele, opuch končatín, tvár;
• v anamnéze dieťaťa sú ochorenia ako alergická dermatitída, bronchiálna astma;
• existuje nedostatočná reakcia tela na bodnutie hmyzom, kontakt s chemikáliami pre domácnosť, lieky a používanie určitých potravín.

Neodporúča sa vykonávať laboratórne vyšetrenie, ak: t

• dieťa má infekčné alebo vírusové ochorenie;
• alergické ochorenie je v akútnom štádiu;
• s exacerbáciou chronických ochorení, ak existujú;
• užívanie akéhokoľvek lieku;
• vek detí do 3 rokov (v tomto prípade je potrebná individuálna konzultácia s lekárom, ktorý rozhoduje, či sa má vykonať laboratórna skúška krvi dieťaťa).

Všeobecné princípy diéty pre atopickú dermatitídu

Keď má dieťa na pokožke prvé príznaky diatézy (alebo alergickú reakciu), rodičia by mali okamžite vziať dieťa na stretnutie s odborným imunológom alebo alergikom. Príčiny atopickej dermatitídy môžu byť viaceré, boli uvedené vyššie. Najčastejšou z nich je nutričná atopická dermatitída.
Vzhľadom k tomu, že potravina je hlavnou príčinou tejto formy diathézy, zohráva spolu s liečebnou starostlivosťou dôležitú úlohu pri liečbe takejto dermatitídy. Základným princípom diéty pri atopickej dermatitíde je potreba odstrániť z menu dieťaťa, že jedlo, ktoré môže spôsobiť diathesis. Medzi tieto produkty patria:

• akékoľvek mliečne výrobky;
• vajcia sliepok, kačíc, husí;
• čerstvá zelenina, bobule a ovocie, ktoré má červenú (alebo oranžovú) farbu;
• bravčové, jahňacie, tučné ryby;
• akékoľvek údené výrobky, akékoľvek uhorky, výrobky a jedlá, ktoré boli vyprážané;
• všetky koreniny, koreniny a omáčky;
• všetky sladkosti, čokoládové výrobky, včelí med, všetky druhy orechov;
• ak je to možné, každá pripravená potrava pre takýchto pacientov sa odporúča soľ alebo pridať menej cukru.

So zavedením rôznych jedál (vrátane nových pre dieťa) do diéty by sa malo sledovať, či sú prítomné prejavy alergickej dermatitídy. Niekedy sa môže vyššie uvedený zoznam zvýšiť. Aby sa znížil účinok zemiakového škrobu, zvyčajne sa pred varením nasiakne v studenej vode 120 až 180 minút.

Nezabudnite, že pri tepelnom spracovaní (varenie alebo varenie v pare) klesá alergénnosť produktov vrátane zeleniny, ktorá má červenú farbu.

Čo môžete jesť mama dojčenie

Keď je dieťa dojčené, potom všetky výrobky, ktoré mama spotrebuje s mliekom, vstúpia do tela dieťaťa. S materským mliekom dostáva dieťa množstvo imunoglobulínov, ktoré mu pomáhajú odolávať infekciám. Avšak, dojčiaca matka by mala starostlivo sledovať jej diétu tak, aby nezahŕňala potraviny, ktoré môžu spôsobiť atopickú dermatitídu u dojčiat alebo obnoviť jej prejavy, ak už bol dosiahnutý remisný stupeň.
Súbor zakázaných výrobkov je v každom prípade individuálny. Ošetrovateľská matka by si však mala uvedomiť, že používanie viacerých produktov by sa malo okamžite opustiť. Patria medzi ne mastné, korenené jedlá, výrobky, v ktorých sú konzervačné látky alebo farbivá, citrusové plody, čokoláda, med. Diéta ošetrovateľky zvyčajne zahŕňa zeleninu, ovocie a bobule, ktoré sú biele alebo zelené. Na prílohu je lepšie variť takéto obilniny ako pohánka alebo hnedá ryža.
V ponuke dojčiacich matiek sú nízkotučné mäso, biele ryby. Žiadne fermentované mliečne výrobky, ktoré mama spotrebuje, by nemali obsahovať žiadne konzervačné látky. Morské plody tiež nestojí za to.

Čo môžete a nemôžete jesť s atopickou dermatitídou

Zoznam potravín, ktoré možno konzumovať s atopickou dermatitídou, zahŕňa mäso, ryby, mliečne výrobky, obilniny. Ale z údených potravín by sa malo upustiť od vyprážaných potravín, konzervačných látok a farbív. Pre pohodlie vnímania informácií sme znížili povolené a zakázané výrobky na tabuľku.

Pokrmy, ktoré sa odporúčajú na diatézu

Pre deti, ktoré trpia atopickou dermatitídou, je potrebné pripraviť špeciálne jedlá. To nielenže zastaví progresiu choroby, ale tiež ju zabráni v budúcnosti. Pre pohodlie, delíme riad v návratových kategóriách.

Pre deti

Ak je dieťa dojčené a aktívne rastie a priberá na váhe, kŕmenie trvá maximálne 6 mesiacov. Zvlášť ak sú takéto deti diagnostikované s alergickou dermatitídou. Po šiestich mesiacoch u detí s diabetom sa akékoľvek doplnky podávajú len pod dohľadom miestneho lekára. Pre tieto deti existuje množstvo požiadaviek na výživu, ktoré sa musia dodržiavať:

• nové výrobky sa do jeho stravy zavádzajú len vtedy, ak nie sú zjavné príznaky choroby;
• nezavádzajú súčasne niekoľko nových výrobkov;
• Mama by mala viesť špeciálny denník, ktorý označuje typ nových doplnkových potravín, reakciu na dieťa. Ak sa objaví vyrážka, nové krmivo zo stravy sa okamžite odstráni;
• jedlo na sójovom mlieku je menej alergické, preto je lepšie ho používať na kŕmenie dojčiat s atopickou dermatitídou.

Návnady pre deti do jedného roka s diétou:

• akékoľvek pyré a šťavy zo zelených odrôd zeleniny a ovocia (cuketa, kapusta, jablká, hrušky, čierne ríbezle);
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (alebo s nízkym obsahom tuku);
• varené niekoľkokrát a mleté ​​králičie mäso alebo hovädzie mäso;
• kompót zo sušeného ovocia alebo slabo uvareného čaju.

Pre deti do 3 rokov

V strave detí tejto vekovej skupiny, musíte zadať kašu z nasledujúcich obilnín: pohánka, ovsené vločky, jačmeň, proso, kukurica. Chlieb - iba raž, sušené alebo chudé pečivo. Všetky mliečne výrobky a syry, ktoré nie sú ostré, by mali byť zahrnuté do ich menu. Mäsové jedlá by sa mali pripravovať z mäsa a hydiny s nízkym obsahom tuku. Zelenina môže zahŕňať nasiaknuté zemiaky, akékoľvek odrody kapusty, cukety a squash, tekvica, repa a zelené fazuľa v strave. Ovocie a bobule by sa mali uvádzať iba zelene alebo bielo.

Pre dieťa v predškolskom veku

Menu pre deti staršie ako tri roky sa prakticky nelíši od menu pre malé deti. Existujú obmedzenia týkajúce sa používania alergénnych výrobkov. Okrem toho musíte zabezpečiť, aby jedlo dieťaťa bolo zlomkové: nie tri jedlá denne, ale päť jedál denne. Na raňajky a večeru dieťa varí rôzne cereálie v mlieku alebo vo vode, obilniny sú vopred namočené po dobu 60 minút vo vode. Na obed si môžete variť zeleninové polievky alebo zemiakovú kašu s mäsom s nízkym obsahom tuku a hydinou. Ako občerstvenie môžete vstúpiť do stravy šalátov zo zelenej zeleniny, mliečnych výrobkov, zeleného a bieleho ovocia.

Pre školákov

V školskom menu by ste mali vstúpiť do tých výrobkov, pre ktoré nemá alergickú kožnú reakciu, pripravovať rôzne jedlá z duseného mäsa, hydiny a rýb na pár alebo variť vo vývare. Môžete sa pokúsiť postupne zaviesť do stravy tie potraviny, ktoré vaše dieťa malo alergickú reakciu na dieťa. Ak sa nevyskytnú príznaky atopie, potom sa takéto produkty môžu zaviesť do stravy 2 až 3 krát týždenne.

Kozie mlieko pre atopickú dermatitídu u dieťaťa

Všetky výrobky na báze kozieho mlieka môžu vyvolať alergickú reakciu u detí akéhokoľvek veku náchylného na atopickú dermatitídu. Preto, aby aj mliečne výrobky vyrobené z kozieho mlieka, musíte starostlivo. Akákoľvek vyrážka na koži detí po užití takýchto potravín môže byť znakom diatézy.

Kozie mlieko a mliečne výrobky, ktoré sú na ňom založené, sú lepšie absorbované tráviacim systémom detí do 3 rokov ako podobné výrobky z kravského mlieka. Preto veľmi často rodičia vstrekujú kozie mlieko do stravy svojich detí.

Namiesto záveru

Ak má Vaše dieťa atopickú dermatitídu, nie je to dôvod, prečo by sa malo odradiť alebo rozrušiť. Správne zvolená strava pomôže nielen zbaviť sa prejavov alergickej povahy, ale aj naučiť svoje dieťa v prvých rokoch zásad správnej výživy. Možno v budúcnosti pozitívne ovplyvní stravovacie návyky, zabráni priberaniu na váhe. V každom prípade je potrebné vnímať akýkoľvek problém s pozitívnym postojom. Pamätajte, že atopická dermatitída nie je ochorenie, ktoré je považované za jeho, len vaše dieťa je špeciálne a vyžaduje špeciálny prístup.

Strava pre atopickú dermatitídu u detí: menu

✓ Článok overený lekárom

Liečba atopickej dermatitídy u detí je dlhá a náročná úloha. Táto choroba má alergický charakter, preto terapeutická strava je základom terapie. Ak je dieťa dojčené, mama bude musieť dodržiavať potravinové obmedzenia, pretože v prvých 2 - 3 rokoch sú výrobky hlavnými alergénmi, ktoré vyvolávajú zvýšenú produkciu histamínu.

Strava pre atopickú dermatitídu u detí: menu

Vlastnosti detského obdobia

Ak matka počas tehotenstva nesledovala hypoalergénnu diétu, riziko vzniku atopickej dermatitídy u novorodenca je približne 25-30%. Pravdepodobnosť sa zvyšuje, ak jeden z príbuzných dieťaťa má predispozíciu na ochorenie. Aby sa zabránilo tomu, aby dieťa malo atopickú dermatitídu, mala by žena čo najviac obmedziť spotrebu nasledujúcich liekov:

• ovocie a zelenina pestované v zahraničí;
• Konzervy a marinády s octom;
• mastné omáčky (majonéza, smotanová, kyslá smotanová omáčka);
• omáčky z priemyselnej výroby;
• občerstvenie (krekry, hranolky);
• Sýtené nealkoholické nápoje a balené šťavy.

Alergické výrobky

Výrobky s vysokými alergénnymi vlastnosťami sú kuracie mäso a vajcia, takže stojí za to obmedziť ich používanie na 1-2 krát týždenne. Starostlivo musíte vstúpiť do menu pomaranče, mandarínky a iné citrusové plody, rovnako ako jahody a čokoláda. Samozrejme, nemusíte ich úplne vzdať, ale je potrebné pozorovať umiernenosť v jedle.

Ak sa napriek všetkému úsiliu matky narodilo dieťa s touto diagnózou, nemali by ste zúfalstvo. U väčšiny detí prejdú všetky prejavy atopickej dermatitídy až do veku troch rokov, s výhradou dodržiavania hypoalergénnej diéty a odporúčaní ošetrujúceho lekára.

Veľké potravinové alergény

Materské mlieko alebo vzorec?

Až donedávna sa verilo, že deti s atopickou dermatitídou, je lepšie vstúpiť do diéty umelé mlieko vzorca, ako živiny v materskom mlieku z produktov, ktoré žena jej, môže zlepšiť príznaky patológie. Teraz sa dokázalo, že ak žena nekonzumuje potraviny so zvýšenými alergenickými vlastnosťami, uprednostňuje sa dojčenie. Obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály pre úplný rozvoj omrvinky, ako aj protilátky, ktoré znižujú riziko alergických reakcií.

Ak je dieťa lekársky prevedené na umelé kŕmenie, je potrebné spolu s detským lekárom vybrať vhodnú nízkoenergetickú zmes.

Prsné mlieko obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály pre plný rozvoj dieťaťa.

Odporúčania Prikormy

Doplnkové jedlo u detí náchylných na atopickú dermatitídu sa nesmie podať skôr ako 6 mesiacov. V tomto veku je tráviaci trakt dieťaťa už dosť zrelý, tráviace enzýmy sa produkujú v dostatočných množstvách, takže sa značne znižuje pravdepodobnosť neznášanlivosti akýchkoľvek výrobkov.

Zavádzanie nových produktov do stravy by sa malo postupne, začínajúc malou lyžičkou. Niektoré matky porušujú toto odporúčanie, keď vidia, že omrvinky s chuťou jedia navrhovanú zemiakovú kašu alebo kašu, a kŕmia polovicu plechovky alebo polovicu taniera naraz. V žiadnom prípade by sa to nemalo robiť.

Je to dôležité! Po zavedení akéhokoľvek nového produktu do diéty alergického dieťaťa musíte počkať 2-3 dni na sledovanie možných reakcií a až potom môžete zvýšiť množstvo potravy (toto by sa malo robiť postupne). Zavedenie jedného lieku by malo trvať najmenej 7-10 dní.

Zoznam stredne alergénnych produktov

Zoznámte sa s drobnými drobčekmi s novými chuťou, ktoré potrebujú hypoalergénne ovocie a zeleninu: cuketa, jablká, hrušky, zemiaky, karfiol. Mrkva, tekvice, slivky, banány, ako aj iná zelenina a ovocie s červenou alebo žltou farbou sa zavádza do detskej stravy.

Detská výživa pre atopickú dermatitídu: 3 pravidlá

Deti, ktoré už odišli na dospelý stôl, ako aj deti staršie ako tri roky, by mali jesť podľa odporúčaní odborníkov. Lekári identifikujú tri základné pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať v každom veku, takže nie sú žiadne zásadné rozdiely vo výžive jedného ročného dieťaťa a dospievajúceho.

Pravidlo 1: žiadny cukor!

Odstrániť z diéty dieťa všetky sladké - možno najťažšie úlohu pre matku. Deti si veľmi rýchlo zvyknú na sladkú chuť a uprednostňujú ju, čo nie je prekvapujúce. Aby sa uľahčil proces odstavenia z cukroviniek, je lepšie nezaviesť dieťa do výrobkov obsahujúcich cukor. Ako dezert, môžete ponúknuť svoje dieťa nejaké sušené ovocie (1-2 veci), pikantné pudingy. Nahradenie cukru medom v atopickej dermatitíde nestojí za to, pretože med a včelie produkty sú jedným z hlavných potravinových alergénov. Niekedy je povolené zahrnúť do stravy malé množstvo sladkostí na fruktóze, ale nemali by byť zneužité.

Pri atopickej dermatitíde sa musí odstrániť všetka sladkosť.

Pravidlo 2: Uchovávajte si denník

Vedenie potravinový denník pomôže mama určiť, ktorý výrobok spôsobil alergickú reakciu. V malom notebooku alebo notebooku musíte zapísať všetko, čo dieťa jedlo a piť za deň. Po niekoľkých dňoch bude obraz zrejmejší a bude oveľa ľahšie odhaliť alergén.

Pravidlo 3: Primeraný prístup k dizajnu menu

Veľmi často rodičia, ktorí počuli, že ich dieťa má atopickú dermatitídu, idú do extrémov a ukladajú vážne nutričné ​​obmedzenia, čím zbavujú rastúce telo základných živín a živín. Strava s atopickými prejavmi je nevyhnutná, ale musí byť rozumná. Obmedzenie výrobkov ako mäso, mlieko a mliečne výrobky, ovocie a zelenina u detí je neprijateľné.

Je to dôležité! Ak chcete vytvoriť menu pre dieťa, ktoré trpí atopickou dermatitídou alebo má tendenciu k ochoreniu, musíte pracovať so svojím lekárom. Špecialista bude študovať históriu ochorenia a pomôže určiť, aký druh rovnováhy vitamínov, mastných kyselín, minerálov a ďalších prvkov potrebných pre konkrétne dieťa.

Potraviny, ktoré spôsobujú najviac alergií

Čo môžete jesť?

Základom diéty dieťaťa trpiaceho potravinovými alergiami by mal byť mäsový vývar, zelenina a obilniny. Z mäsa by sa malo uprednostniť hovädzie mäso - obsahuje menej tuku v porovnaní s bravčovým mäsom. Ak môžete získať kvalitné jahňacie, určite by ste ho mali dať dieťaťu, ale v obmedzenom množstve. Konzumácia bravčového mäsa je povolená najviac 1 krát týždenne vo varenej alebo dusenej forme.

Tip! Deti s alergiami majú lepšie podávať mäso zo súkromných fariem. Vo veľkých mestách sú teraz obchody s poľnohospodárskymi výrobkami, kde si môžete kúpiť parné hovädzie, teľacie mäso a iné mäso. Pred nákupom skontrolujte všetky dokumenty a certifikáty potvrdzujúce kvalitu výrobkov.

Zelenina je najlepšie použiť cuketa, karfiol a ružičkový kel, mrkva a tekvica. Tieto látky, napriek oranžovej farbe, sú produkty so zníženými alergénnymi vlastnosťami, takže sa môžu použiť na prípravu terapeutických a profylaktických jedál.

Veľmi užitočné pre deti s dermatitídou obilnín bez lepku. Z nich môžete variť kašu alebo pridať do mäsových a zeleninových vývarov.

Bezlepkové výrobky

Aké potraviny môžete jesť s atopickou dermatitídou u detí?

Je to dôležité! Všetky mliečne výrobky pre deti s dermatitídou by mali byť jednodňové. Mlieko a kefír, od dátumu výroby, ktorý uplynul viac ako 48 hodín, nie sú vhodné na terapeutickú stravu.

Čo nemôže jesť?

Zo stravy dieťaťa sa musia vylúčiť všetky potraviny, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť alergickej reakcie. Kuracie mäso sa môže podávať dieťaťu len vtedy, ak sa kurča pestovalo na farme bez použitia antibiotík a rastových hormónov a nebolo ošetrené prípravkami a prípravkami na báze chlóru. Kuracie mäso, ktoré sa predáva v obchodoch, musí byť z ponuky úplne odstránené.

Z potravy je potrebné vylúčiť kurča zo skladu.

To isté platí pre vajcia. Príležitostne (1 krát za 10-14 dní) môžete dať dieťaťu prepeličie vajcia, pozorne sledovať reakciu dieťaťa.

Zakázané sú aj všetky cukrovinky predávané v obchodoch. Je to hlavne vďaka lacnému margarínu, ktorý nie je vhodný ani pre kŕmenie detí. Ak chcete hýčkať vaše dieťa s niečím chutným, môžete si piecť domáci koláč alebo tortu na fruktóze a prírodnom masle. Ako náplň môžete použiť zelené jablká. Takáto liečba nepoškodí zdravie a bude schopná diverzifikovať stravu chorého dieťaťa.

Nenechávajte dieťa a orechy, rovnako ako sušené ovocie a med. Tieto produkty patria do skupiny zvýšenej alergenicity a najčastejšie sa stávajú príčinou exacerbácií u detí s atopickou dermatitídou.

Orechy, sušené ovocie a med patria do skupiny zvýšenej alergenicity

Nasledujúce potraviny by mali byť tiež vylúčené z detskej stravy: t

• čokoláda a kakaové výrobky;
• kofeínové nápoje;
• mastné omáčky (majonéza);
• koreniny a koreniny (rasca, škorica, vanilka, korenie);
• krém;
• všetky druhy húb;
• všetky druhy občerstvenia;
• žuvačky a sóda.

Je to dôležité! Všetky druhy rýb sú obzvlášť toxické produkty, pretože je vysoká pravdepodobnosť akumulácie kovových solí (najmä ortuti) pod žiabrami a plutvami. Z tohto dôvodu by sa ryby nemali podávať deťom s potravinovými alergiami. To platí aj pre konzervované ryby a kaviár.

Video - Dermatitída u dieťaťa

Ukážkové menu pre deň pre dieťa

Ak je dieťa už jesť doplnkové potraviny, je dôležité správne nastaviť menu a kombinovať produkty tak, aby nespôsobovali podráždenie a negatívne reakcie. Nižšie je približná denná diéta pre dieťa s atopickou dermatitídou vo veku od šiestich mesiacov do 12 mesiacov.

Strava u detí s atopickou dermatitídou

Atopická dermatitída často postihuje deti, ktoré majú dedičné predispozície od rodičov. Chronické alergické ochorenie sa prejavuje hyperemickými červenými oblasťami na suchej, šupinatej pokožke.

Patológia sa zhoršuje počas chladného obdobia av lete takmer nie sú viditeľné kožné prejavy. Alergény, ktoré vyvolávajú exacerbáciu, sa častejšie vyskytujú v potravinách. Diéta pre atopickú dermatitídu u detí je dôležitá pre úspešný boj proti prejavom ochorenia.

Prečo potrebujete špeciálne jedlo?

Akákoľvek alergická reakcia organizmu je spôsobená reakciou na kontakt s antigénom. V životnom prostredí, obrovské množstvo alergénov, ktoré môžu spôsobiť stav desenzibilizácie u ľudí. Keď sa histamín uvoľňuje do krvi, svrbenie, vyrážka, edém, v závažných prípadoch edému hrtanu, ktoré môžu spôsobiť asfyxiu, objavia sa.

Atopická dermatitída je jedným z prejavov desenzibilizačného stavu. Na úspešné zvládnutie patológie je dôležité presne určiť príčinu patológie. Ak poznáte povahu pôvodu alergénu, jeho odstránením sa môžete zbaviť akútnych prejavov ochorenia.

Potraviny sú často príčinou atopickej dermatitídy u detí. Na stanovenie alergénneho produktu bude potrebný potravinový denník. Ak chcete začať s, všetky potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergie sú odstránené z diéty. Každý druh sa pridáva denne a pozoruje sa reakcia malého organizmu.

Ak sa objavia príznaky desenzibilizácie, pozitívna alergická reakcia je uvedená v tabuľke oproti názvu lieku. Je teda možné identifikovať produkty, ktoré budú v budúcnosti zakázané.

Pri zostavovaní správneho menu bude patológia prúdiť bez povšimnutia, bez jasných príznakov, čo značne uľahčuje život dieťaťa a jeho rodičov.

Charakteristiky stravy

Počas liečby by mala byť najprv diétna terapia. Z detského menu by mali byť prísne vylúčené výrobky, ktoré môžu viesť k zhoršeniu stavu dieťaťa. Jedlá by mali byť organizované zlomkové, v malých porciách.

Diéta je tvorená dostatočným množstvom kalórií pre daný vek. Jedlá by nemali obsahovať veľké množstvo tuku a škrobu, mali by byť nízkokalorické, bohaté na vitamíny a minerály.

Príprava sa vykonáva parou alebo varením. Tepelné spracovanie ničí alergénne vlastnosti mnohých produktov. Nekontrolovaná spotreba soli a cukru je zakázaná. Dieťa by malo piť čistú vodu v dostatočnom množstve, aby sa odstránili toxíny a cudzie proteíny.

Potravinové alergény

Potraviny, ktoré majú alergické vlastnosti, majú odlišný vplyv na deti. Jedno dieťa je kontraindikované vaječný bielok a druhé dieťa nemá negatívny vplyv. Z tohto dôvodu je pre každého pacienta zostavený individuálny zoznam produktov, ktoré sa neodporúčajú používať.

V praxi sa skupiny potravín, ktoré majú alergické vlastnosti, odlišujú od dlhodobých pozorovaní, ale s rôznym stupňom pravdepodobnosti. Niektoré potraviny môžu spôsobiť odozvu u každého dieťaťa, zatiaľ čo iné reagujú selektívne.

Na základe týchto informácií je možné vyhnúť sa chybám pri príprave diéty dieťaťa. Výrobky z prvého stĺpca nemusia vstupovať do menu dieťaťa s anamnézou alergií.

Dermatitída od 1 mesiaca do 2 rokov

Dojčenie od prvých dní choroby. Gén atopie prechádza z matky na dieťa. Niektoré deti trpia atopickou dermatitídou od detstva, zatiaľ čo iní zdedia predispozíciu k rozvoju, keď sú vystavení provokujúcim faktorom. Impulzom pre rozvoj ochorenia sa stáva nesprávne kŕmenie matky počas dojčenia.

Pri užívaní jedla dojčiacej žene je potrebné mať na pamäti, že potravinové alergény sa dostávajú do materského mlieka dieťaťa a môžu u detí vyvolať alergie. Preto je vhodné zahrnúť do stravy hypoalergénne produkty:

• kefír, tvaroh, jogurt;
• zelenina a ovocie bielych a zelených kvetov;
• mäsové jedlá z nízkotukových odrôd, ktoré sú vhodné na varenie pre pár;
• perlový jačmeň, kukurica, kaše preso.

Ak je dieťa prevedené na umelé kŕmenie, je dôležité zvoliť hypoalergénny prípravok, ktorý nevyvolá exacerbáciu atopickej dermatitídy. Lure začínajú postupne vstúpiť, začínajúc od šiestich mesiacov. Prvé výrobky, ktoré sa snažia dieťa: cuketa, brokolica, zelené jablko.

Pri rozširovaní menu sa každý nový liek podáva dieťaťu v malých dávkach a sleduje sa reakcia. Ak sa nevyskytnú žiadne prejavy, dieťa môže tento výrobok zahrnúť v plnej miere.

Keď dieťa vyjde z detstva, menu na týždeň s atopickou dermatitídou sa vykoná s prihliadnutím na alergénnosť produktov. V detstve je imunitný systém stále nedokonalý, rovnako ako iné orgány a systémy. U detí je pravdepodobnosť alergických prejavov vyššia ako u starších detí.

Koža detí je tenká a veľmi citlivá. Prejavy ochorenia sú výraznejšie v tomto veku. Preto je dôležitosť hypoalergénnej výživy nepopierateľná pre malé deti.

Vek od 2 do 11 rokov

Deti v predškolskom a základnom školskom veku trpiace atopickou dermatitídou musia dodržiavať špecifickú diétu nielen doma, ale aj v materskej a školskej jedálni. V opačnom prípade budú nepríjemné prejavy rušiť choré dieťa.

Deti v tomto veku sa môžu učiť, čo jesť a čo nemajú jesť. Zoznam zakázaných produktov:

• korenené a slané jedlá;
• údené mäso a polotovary;
• sušienky, hranolky s glutamátom sodným;
• salámy;
• Koláče a pečivo;
• výrobky vyrobené s použitím farbív;
• ovocie svetlé farby;
• čokoládové tyčinky, sladkosti;
• voda nasýtená oxidom uhličitým.

Výživa pre atopickú dermatitídu by mala byť upravená, mala by sa líšiť v rozmanitosti, ale mala by obsahovať len užitočné produkty. Všetky jedlá sú dusené alebo dusené, kaša varená vo vode. Ak by sa do ponuky mohli zaradiť zemiaky, mali by ste ich pred varením niekoľko hodín namočiť, aby sa odstránil škrob.

Dermatitída v teenageri od 11 do 18 rokov

Adolescenti môžu nezávisle kontrolovať svoju stravu. Rodičia potrebujú od detstva vysvetliť, aké dôsledky čakajú na dieťa, ak začne porušovať zákazy. V tomto veku má atopická dermatitída sploštené symptómy, exacerbácie sa vyskytujú menej často a sú ľahšie zvládnuteľné ako u detí.

Počas liečby akútneho stavu je diétna strava súčasťou terapeutických zákrokov. Čo môže byť menu pre atopickú dermatitídu:

• Ražný chlieb;
• pohánka, kukurica, perlový jačmeň;
• králičie mäso, teľacie mäso;
• cuketa, uhorky, kapusta;
• zelené odrody jabĺk;
• kefír, ryazhenka, jogurt;
• tvaroh, tvrdý syr;
• zelený čaj, čerstvá šťava z hypoalergénneho ovocia a zeleniny.

Aké potraviny sú v tomto veku vylúčené z detskej stravy:

• mastné ryby, morské plody, kaviár;
• maslo, majonéza;
• biely chlieb, pečivo;
• salámy a salámy;
• Konzervované potraviny a rýchle občerstvenie;
• citrusy, červené jablká, maliny, čerešne, hrozno, rakytník;
• exotické ovocie;
• Mlieko, tučné syry, smotana;
• kakao, kissel, kvas, sóda.

Urobíme správne menu

Podrobná strava na jeden deň pre dieťa do dvoch rokov:

• raňajky: materské mlieko alebo prispôsobené mliečne zloženie;
• 2 raňajky: cereálie bez pridania mlieka, kašovitej kapusty alebo cukety;
• večera: hypoalergénna zmes, zemiaková kaša, zemiaková kaša, strúhané zelené jablko bez šupky;
• snack: pohánková kaša s karfiolom, kompót z bieleho ríbezla;
• večera: mlieko alebo mlieko.

Niekoľko dní si môžete vytvoriť pestré menu, ktoré vás neunaví z malej fidget. Najlepšou odmenou za dodržiavanie pravidiel výživy bude absencia akútnej fázy dermatitídy a pokoj dieťaťa.

Ponuka možností pre starší vek po dobu troch dní:

• raňajky: pohánková kaša s rastlinným olejom, slabý čaj bez cukru;
• obed: polievka v zeleninovom vývare bez pridania mrkvy, teľacieho mäsa, čerstvej uhorky, jablkovej šťavy;
• Večera: jáhlová kaša, kefír.

• raňajky: jačmenná kaša, čierny chlieb s tvrdým syrom;
• večera: zemiaková polievka s hovädzím mäsom, dusená zelenina, dusený králik, dusené ovocie;
• Večera: tvaroh, zelená hruška, kefír.

• raňajky: kaše jáhly, zelené jablko;
• večera: kapustová polievka, ražný chlieb, lenivé kapustové rolky s teľacím mäsom, čaj bez cukru;
• večera: tvaroh, žlté slivky, jogurt.

Eliminácia diéta

S dlhotrvajúcim akútnym obdobím atopickej dermatitídy u detí, keď všetky recepty neprinášajú pozitívny výsledok, je predpísané podávanie diéty na elimináciu. Všetky potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu, sú z detskej stravy odstránené.

Okrem výrobkov je potrebné dbať na to, aby hotové jedlá neobsahovali aj zakázané prísady. Preto, ak sú zemiaky zakázané, je potrebné odstrániť nielen zemiakovú kašu zo stravy, ale aj všetky pokrmy (polievky, palacinky, knedle), kde sa nachádza výrobok.

Adekvátny príjem čistej pitnej vody zabezpečuje optimálne biochemické procesy v tele. Eliminácia diéta vyžaduje, aby ste konzumovali rastlinné oleje (ľanové semeno, pšeničný klíček) a odstránili živočíšny tuk. Na zlepšenie účinku sú predpísané enterosorbenty (Polysorb, Aktívne uhlie), ktoré pomôžu očistiť telo toxínov a alergénov.

Diagnostická diéta sa predpisuje na desať dní, počas ktorých sa má uchovávať potravinový denník. Počas tejto doby sa u pacientov s atopickou dermatitídou tento stav výrazne zlepšuje: telo sa očistí vylúčením alergénu spôsobujúceho závažnosť z menu. V budúcnosti sa každý nový produkt zavádza jedenkrát denne na fixáciu alergénu, aby sa ďalej vylúčil kontakt s patogénom.

Jedlá na 10 dní:

1. Prvé tri dni môžete jesť sušienky bez soli alebo cukru. Môžete piť filtrovanú čistú vodu.
2. Zavedenie mäsového výrobku (králik, detské teľacie mäso) na 4. alebo 5. deň. Za deň sa môže pridať len jeden druh mäsa. Je lepšie, ak sa dieťa pokúsi o nový výrobok ráno, kvôli pohodliu pozorovania možných znakov.
3. V deň 6-7 sa pokúšajú vstrekovať mliečne výrobky, pričom dodržiavajú princíp jediného výrobku. Kefír, jogurt, nonfat ryazhenka zvyčajne nespôsobujú alergie.
4. 8-9 dní - zadajte zeleninu alebo ovocie zelené. Po normálnej reakcii tela na tento produkt skúste zmeniť diétu s oranžovým ovocím.
5. 10 dní - pridanie obilnín. Kaša sa varí na vode, prvýkrát si môžete vybrať preso alebo pohánku.

V nasledujúcich dňoch sa každý deň pridáva jeden druh jedla. Tým sa zlepšuje stav pacienta, akútna fáza sa upokojuje, koža sa upokojuje.

Výsledky diéty

Atopická dermatitída je chronický proces, ktorý nefunguje úplne. Prísne dodržiavanie odporúčaní poskytne tieto výsledky:

• pokožka dieťaťa je očistená, svrbenie sa zastaví;
• všeobecný stav sa zlepšuje, dieťa je veselé a mobilné;
• akútne ataky ochorenia sa dlhodobo neobťažujú;
• telo je úplne zbavené alergénov, vonkajšie prejavy sa neobťažujú chorému dieťaťu;
• Prísne dodržiavanie odporúčaní lekára o výžive poskytne vynikajúce výsledky pri dosahovaní stabilného výsledku.