Diéta pre urtikáriu u detí: stravovacie návyky

Čo môže a nemôže jesť deti s urtikáriou? Približná strava dieťaťa - čo zahrnúť do stravy? Spôsoby liečby urtikárie ľudových prostriedkov.

Urtikária je ochorenie, ktoré sa vyznačuje výskytom začervenania a tvorby pľuzgierov na koži. Sú sprevádzané silným pálením a svrbením. Urtikária sa najčastejšie vyskytuje u detí vo veku od šiestich mesiacov do 2-3 rokov. Plná liečba ochorenia sa vykonáva nielen liekmi, ale aj dodržiavaním špeciálnej diéty. Diéta pre urtikáriu u detí vylučuje použitie všetkých alergénnych produktov.

Zmena stravy

Kožná vyrážka u dieťaťa je výsledkom uvoľnenia pro-alergénnej látky, ako je histamín. Ak chcete zastaviť jeho vývoj, z menu dieťaťa, musíte vylúčiť všetky výrobky, ktoré spôsobujú jeho vzhľad. Deti mladšie ako jeden a pol roka odporúčajú odborníci, aby zaviedli do stravy „omladenie“, teda návrat na predchádzajúcu úroveň výživy, až kým nezmiznú všetky príznaky ochorenia.

Ak sa choroba začala po zavedení doplnkových potravín, potom je zrušená. Ošetrujúci lekár Vám poradí, aby ste pacienta presunuli do zmesi hypoalergénneho mlieka a vylúčili všetky nové produkty zo stravy.

Návnada sa môže obnoviť až po zmiznutí príznakov urtikárie. Každé dva týždne môžete zadať nové jedlo. Zároveň však rodičia starostlivo sledujú reakciu tela. Ošetrovateľská matka by mala tiež dodržiavať diétu a odstrániť potraviny, ktoré spôsobujú alergie na dieťa.

Čo môžete jesť?

Po stretnutí sa s takýmto problémom, ako je urtikária, mama často myslia: „Čo môže moje dieťa jesť?“ Diéta pre toto ochorenie by mala obsahovať:

1. Krupice a obilniny: ovos, pohánka, kukurica, ryža, pšenica. Všetci varia vo vode. Eliminovať použitie krupice, pretože len zvyšuje alergie a vzhľad vyrážky.
2. Zelenina - čerstvá, varená alebo dusená. Preferujem brokolicu, cuketu, uhorky, čerstvé bylinky. Zakázaná mrkva, paradajky a repa.
3. Mliečne výrobky - nízkotučné tvaroh, kefír, jogurt bez prísad.
4. Pečenie je umožnené nekvasený chlieb z celých zŕn alebo otruby. Je lepšie, ak sa suší.
5. Chudé mäso (morčacie, kuracie, chudé hovädzie mäso) vo varenej forme.
6. Z ovocia môžete: zelená jablká, marhule, hrušky, banány. Tieto sú veľmi užitočné pre črevnú mikroflóru, takže by ste ich určite mali zahrnúť do dennej stravy.

Zriedka a s obmedzením, ktoré môže používať:

• varené zemiaky (pred varením ich namočte na pár hodín do vody);
• soľ a cukor;
• chlieb;
• maslo.

Aké produkty nemôžu

Keď je dieťaťu s urtikáriou zakázané jesť:

1. Koreniny, majonéza, kečup, korenie.
2. Akékoľvek semená a orechy.
3. Sladké pečivo, čokoláda a med.
4. Huby.
5. Vajíčka.
6. Morské plody, kaviár.
7. Exotické ovocie, pomaranče, čerešne, višne, ríbezle, maliny, jahody, jahody.
8. Klobásy a údené výrobky, konzervované potraviny.
9. Čipy, sušienky, instantné rezance.
10. Výrobky, ktoré obsahujú zahusťovadlá, konzervačné látky, príchute, zvýrazňovače chuti, emulgátory.

Ukážkové menu pre dieťa

Ak chcete rýchlo a bez komplikácií vyliečiť úle, je potrebné vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré môžu byť alergénom. Menu musí byť diverzifikované neutrálnymi výrobkami. Najlepšie zo všetkých - hypoalergénna strava. Jedzte by mali byť zlomkové, nepreháňajte sa. Uistite sa, že udržiavať rovnováhu vody: piť nielen vývary, kompóty, ale aj veľa vody.

Nebojte sa, že jedlo vášho dieťaťa bude monotónne. Dokonca aj diétne menu môže byť veľmi chutné, mnohostranné a výživné. Vzorové menu, keď je podregistr dieťaťa:

• Raňajky: kukurica, ryža, jačmeň alebo pohánková kaša s kefírom, čajom, sušienkami alebo sušienkami.
• Obed: polievka, vývar alebo kapustová polievka z čerstvej kapusty, dusená zelenina s kuracím mäsom (varené kotlety), čaj.
• Obed: čerstvo pripravený tvarohový kastról, chlieb koláče alebo pečené jablká.
• Večera: výber pečených zemiakov s chudým mäsom, pohánková kaša s rybami alebo kuracím mäsom v kyslej smotane so zeleninou. Čaj, želé alebo kompót.
• Občerstvenie: banán, prírodný jogurt, zelené jablko.

Ako jesť po uzdravení

Keď sa zdravotný stav dieťaťa zlepší a všetky príznaky alergie zmiznú, nenechajte sa ponáhľať, aby ste ho vrátili do svojej starej stravy. Do ponuky sa postupne pridávajú nové produkty, ktoré pozorne sledujú reakciu tela.

Vyhnite sa farbivám a konzervačným prostriedkom. Uprednostnite iba prírodné produkty. Jedlo môže zahŕňať:

• zelenina a ovocie: tekvica, mrkva, o niečo neskôr - jahody, paradajky, maliny;
• hlavnými jedlami by mali byť obilniny (pohánka, ryža alebo kukurica), varené vo vode, nie vo vývare alebo v mlieku;
• chudé mäso: domáce kuracie alebo králičie mäso;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• včerajší chlieb, sušený a sušienky, sušenie, sušienky bez cukru, korenia a soli;
• malé porcie čerstvých štiav, zemiaková kaša.

Pamätajte, že ani počas remisie by ste nemali jesť potraviny, ktoré pôvodne spôsobili alergie. Dieťaťu by nemali byť podávané ani čokoládové ani citrusové plody.

Liečba ľudových prostriedkov urtikárie

Použite ľudové prostriedky na liečbu urtikárie, buďte opatrní. Nevýhodné používanie infúzií a odvarov môže skutočne poškodiť organizmus a zhoršiť priebeh choroby.

Tu je jeden z najpopulárnejších ľudových receptov, ktorý sa odporúča pre deti v urtikáriu: 2 polievkové lyžice. mätový čaj nalial pohár vriacej vody a na hodinu sa naplnil. Nápoj sa podáva dieťaťu 3-krát denne po dobu 50 g. Takáto infúzia sa môže podávať dieťaťu len vtedy, ak nie je alergický na túto bylinu.

Ďalším receptom na urtikáriu je použitie žihľavy. Pre jeho prípravu si štipku listov rastliny a zalejeme 500 ml vody. Priveďte bujón do varu, varte 3 minúty a vyberte z tepla. Nechajte vývar stáť ďalšiu hodinu. Aplikujte na poškodenú pokožku. Môžete to urobiť mnohokrát.

Dodržiavanie diéty a usilovné zaobchádzanie pomôže dieťaťu stať sa zdravým a zbaviť sa úľov. Následná abstinencia od alergénnych produktov zabráni opakovaným ochoreniam a vyrážkam.

Hypoalergénna diéta pre urtikáriu u dospelých a detí

Vzhľad malých, svrbivých pľuzgierov po celom tele môže byť pripísaný mnohým faktorom, ale pre väčšinu ľudí je urtikária prejavom potravinových alergií. Neoddeliteľnou súčasťou dlhodobej komplexnej liečby je diéta, ktorá by mala byť sledovaná niekoľko týždňov. Je svojou povahou hypoalergénny a lekár ho pripravuje pre každý prípad individuálne. Aké pravidlá má výživa v prípade urtikárie u detí a dospelých a prečo je dôležité dodržiavať diétu?

Čo je hypoalergénna diéta s urtikáriou

Keď do tela vstúpi stimul (cudzí proteín), začne produkcia protilátok, ktoré zachytávajú žírne bunky a provokujú ich deštrukciu. Výsledkom tohto procesu je uvoľňovanie histamínu - biologicky aktívnej látky, ktorá podporuje expanziu krvných ciev, zvyšuje priepustnosť ich stien a bunkových membrán. Prostredníctvom nich tekutina preniká do podkožného tukového tkaniva, čo vedie k vzniku príznakov urtikárie:

• malé červené erupcie vo forme pľuzgierikov;
• opuch;
• odlupovanie kože;
• svrbenie;
• podráždenie.

Jedlo, peľ, chemikálie, drogy a dokonca aj ultrafialové žiarenie môžu vyvolať urtikáriu, ale vo všetkých situáciách je pacient okrem eliminácie alergénu povinný dodržiavať diétu na zlepšenie svojho stavu. Prírodný histamín vstupuje do tela z potravy, takže jeho množstvo na zníženie rizika exacerbácie klinického obrazu (v niektorých prípadoch anafylaktický šok sa stáva komplikáciou) by sa malo minimalizovať. Voliteľná hypoalergénna diéta:

• pomáha identifikovať dráždivú látku, ak nie je známa;
• prenáša stav pacienta z akútneho na chronický.

pravidlá

Ak chcete vyvinúť hypoalergénnu diétu pre urtikáriu, mal by to lekár (môžete kontaktovať dermatológa alebo alergistu), pretože je dôležité identifikovať príčinu problému. V potravinárskej etiológii (povaha pôvodu), ak je známy špecifický iritant, je potrebné okrem jeho vylúčenia zo stravy dodržiavať 2 diéty - hypoalergénne a eliminujúce (špecifické). V iných prípadoch to znamená použitie iba základných (všeobecných) pravidiel:

• Vytvorte potravinový denník: zaznamenajte reakciu na každý nový liek, ktorý sa objaví v strave po ukončení akútneho štádia urtikárie. Uistite sa, že označujú čas jedenia, jeho objem, obdobie, počas ktorého nepríjemné príznaky (ak sa objavili).
• Zaviesť nový produkt 1 krát za 2-3 dni, čo neumožňuje požitie niekoľkých potenciálne nebezpečných prvkov.
• Varenie potravín sami - nepoužívajte potraviny pripravené na skladovanie. To platí nielen pre ravioly, kotlety, nugety, ale aj mleté ​​mäso, ktoré je zmiešané s korením a inými aromatickými prísadami. Predávajte iba ingrediencie, ktoré neboli spracované (nie drvené, nie zmenené na zemiakovú kašu, nie stláčané, ako balené šťavy). Pre väčšinu ľudí je urtikária potravou reakciou na konzervačné látky, príchute a farbivá.
• Nezanedbávajte čistú vodu - príznaky urtikárie prechádzajú rýchlejšie. Odporúčané množstvo na deň je 1,5-2 litrov. Šťavy, kompóty, čaj a iné nápoje tu nie sú zahrnuté.
• Vyhnite sa prejedaniu: snažte sa opustiť stôl s miernym pocitom hladu, dať malé porcie - takže sa vyhnete preťaženiu tráviaceho traktu a znížite závažnosť možnej negatívnej reakcie imunitného systému (ak je potravina alergén).
• Vyhnite sa smaženiu, nezneužívajte pečenie - hypoalergénna strava zahŕňa varenie, dusenie a dusenie potravín.
• Vezmite si navyše vitamíny, ak je strava prísna. Okrem toho, použitie enterosorbentov (viazanie a odstraňovanie toxínov), zameranie na vlákninu v potrave.
• Minimalizujte množstvo spotrebovanej soli: pre dospelých nie viac ako 6 g denne, pre deti - 2 g.
• Ak je výrobok na zozname zakázaných, nemal by byť prítomný v potrave, a to ani v minimálnych dávkach (napr. Margarín ako zložka cesta).

Nepokúšajte sa vrátiť k obvyklej diéte okamžite, keď symptómy urtikárie ustúpia: prísna hypoalergénna diéta by sa mala sledovať 2 týždne, až kým exacerbácia nezmizne úplne. Pomalá expanzia stravy bude trvať ďalšie 4 týždne, ale ak je urtikária chronická, diéta bude trvať šesť mesiacov. Špecifické nutričné ​​schémy naznačujú ich celoživotné dodržiavanie, ak telo neprestáva reagovať na alergén v priebehu času. Majte na pamäti, že tieto odporúčania sú všeobecné a príkladné: presné podmienky a pravidlá sú vždy nevyhnutne dohodnuté s lekárom.

Diéta pre urtikáriu u detí - ako si vybrať jedlo a čo nemôže byť v prípade choroby? Diétne recepty

Urtikária je ochorenie, ktoré je vo väčšine prípadov potravinovou alergiou.

Podľa štatistík, každý štvrtý človek zažil manifestáciu horúčky žihľavy na sebe.

Čoraz viac trpia deťmi, začínajúc od detstva. Diéta s urtikáriou u dieťaťa je v tomto prípade najrelevantnejšou a najúčinnejšou metódou liečby.

V tomto článku sme sa dozvedeli, že môžete jesť s úľmi pre deti, ako urobiť diétu na týždeň, nebezpečné a bezpečné potraviny v tejto situácii.

Kedy zaznie alarm?

Nie je možné nevšimnúť si prejav horúčky žihľavy. Na pokožke dieťaťa sa objavuje sčervenanie, potom pľuzgiere. Vyrážka sa objavuje v záhyboch kože, na perách, umiestňuje blízky kontakt s oblečením.

Teleso veľa svrbí, preto je pre neho iný názov - detský pich.

Často tomu rodičia nevenujú pozornosť.

Okrem toho vyrážka zvyčajne zmizne v priebehu niekoľkých hodín, ale čoskoro sa objaví na novom mieste.

Nepotrebujete paniku, ale čo najskôr sa poraďte so svojím lekárom.

Koho kontaktovať?

U detí sa choroba často prejavuje okamžite v akútnej forme, je potrebné urýchlene zavolať okresného lekára so silným zhoršením - sanitkou. Alergológovia, dermatológovia, odborníci na výživu sa zaoberajú liečbou príčin porušenia.

Je potrebné podrobiť sa rôznym testom na detekciu parazitov, infekcií, ochorení pečene, obličiek a gastrointestinálneho traktu. Identifikujte produkty, ktoré spôsobujú bolestivú reakciu. Bez definovania etymológie lézií nie je možné predpísať správnu liečbu, zvoliť si diétu. Ako si vybrať jedlo pre urtikáriu u dieťaťa?

• po zmiznutí akútnych prejavov sa do jedálneho lístka zavádza jeden produkt;
• v prípade relapsu je identifikovaný alergén vylúčený z užívania, prestávka sa berie na týždeň;
• Ak nové misky nespôsobujú negatívne reakcie, pridajte nasledovné.

Prečo je nutná diéta?

Výskyt ochorenia v 35% prípadov spôsobených: nevyváženou stravou, nesprávne zvolenými doplnkovými potravinami, rôznymi potravinami.

Čo je to dieťa s urtikáriou, ktoré môže byť zahrnuté do diéty? Vytvorenie individuálneho menu je určené na rozbitie kontaktu s možným dráždivým účinkom. Je potrebné odstrániť patológiu, podporiť oslabený organizmus malého pacienta so špeciálnou lekárskou výživou.

Čo obmedziť?

Zoznam zakázaných potravín sa zostavuje individuálne, výživa pre detské úle by sa mala robiť bez:

• sladkosti, čokoláda, med;
• klobásy, konzervy, údené mäso;
• citrusové ovocie, exotické ovocie, červené jablká, ríbezle, čerešne, maliny, jahody, jahody;
• orechy, semená, huby;
• koreniny, koreniny, majonéza;
• morské plody, kaviár;
• všetko, čo obsahuje farbivá, konzervačné látky, zahusťovadlá, príchute, príchute, emulgátory;
• žiadne triesky, instantné rezance, výrobky na báze palmového oleja.

Znížiť používanie soli, cukru, chleba, masla. Tieto zložky by nemali byť vylúčené z detskej stravy. V miernych dávkach sú pre rastúce telo potrebné oleje, cukor, soľ.

Čo kŕmiť?

Aký druh stravy u detí s urtikáriou by mal byť určený?

1. Prvé kurzy: obilniny, zeleninové polievky - chudé alebo na nízkotučné vývar.
2. Zoznam požadovaných jedál zahŕňa ryžu, ovsené vločky, pohánku, kukuricu, jačmeň, ovsenú kašu varenú vo vode. Krupica sa neodporúča.
3. Mäso je vhodnejšie ako kuracie mäso, králik, moriak.
4. Zelenina - brokolica, farebná, biela kapusta, cuketa, tekvica, tekvica, zelené fazuľky, čerstvý zelený hrášok - varený, pečený, dusený. Na doplnenie vitamínov pridávajú petržlen, kôpor, čínsku kapustu, rôzne druhy listových šalátov a špenát. Zemiaky pred tým, ako sa podrobia tepelnému ošetreniu, namočené po dobu 8-10 hodín.
5. Čo môžete jesť, keď urtikária u detí z mliečnych výrobkov? Bifidok, ryazhenka, jogurt, kefír prispievajú k normalizácii tráviaceho systému.
6. Pekárske výrobky - nekvasený chlieb, sušienky, sušienky, chrumkavý chlieb.
7. Neutrálne ovocie: zelené jablká, žlté jablká, hrušky, marhule, banány.

Ak dieťa už dostáva dodatočnú výživu alebo konzumuje 4-5-krát denne plné jedlo, vymeňte mäsový vývar za zeleninu, nezahrňte ryby, tvaroh, žĺtok, šťavy, na večeru nahradiť „dospelú“ stravu materským mliekom alebo dojčenskou výživou. Do stravy pacienta nepridávajte nové potraviny.

Vodná bilancia

Odporúča sa, aby ste pili čistú alebo ešte minerálnu vodu hodinu pred jedlom 4 krát denne.

Čo môžete jesť, keď deti s urtikáriou rozumejú, ale čo nemôžu piť, tak je:

• čerstvé nezriedené šťavy;
• nektáre;
• silný čierny čaj;
• silný zelený čaj;
• kakaa;
• sóda všetkého druhu;
• kávu.

Odporúčaný slabý čaj bez ovocia, bylinné doplnky. Čaj si môžete osladiť fruktózou. Uprednostňuje sa čierny čaj, ale ak nebol identifikovaný žiadny alergén, varte zelený čaj.

Morsy a compotes sú varené, pri dodržaní základných pravidiel - variť len z neutrálnych plodov.

Keď urtikária u dieťaťa, diéta by mala obsahovať banán (ak nie je individuálna intolerancia).

Približné menu na týždeň

Dôležitou otázkou je diéta pre urtikáriu pre dieťa. Je potrebné úplne vylúčiť výrobky, ktoré môžu spôsobiť alergie. V strave nevyhnutne predstavujú hypoalergénne alebo neutrálne potraviny.

Týždenné menu je prezentované na vašu pozornosť, niečo, čo môžete jesť pre dieťa v urtikárii.

pondelok

Raňajky: kukuričná kaša, kefír.

Obed: banán.

Obed: kuracia polievka, ovsené karbonátky, pikantný čaj s bagel.

Obed: ryžový puding, čaj.

Večera: pohánková kaša s rybími karbonátmi, čaj, chrumkavý chlieb.

utorok

Raňajky: ryžová kaša, čaj so sušienkami.

Obed: zelené jablko.

Obed: zeleninový vývar, čerstvý kapustový šalát, varené kuracie mäso, šunkový kompót.

Čas na čaj: tekvicový syr, čaj.

Večera: dusené pečené zemiaky s morským jazykom, domáci ovsený čaj.

streda

Raňajky: kukuričná kaša, zelený čaj s krekry.

Obed: jogurt, zelené jablko.

Obed: tekvicová polievka, morčacie karbonátky, zelený šalát, čaj.

Čas na čaj: pečené zelené jablká.

Večera: cestoviny s jablkovým pretlakom s parnými guľami, zelený čaj.

štvrtok

Raňajky: kaše, čaj, sušienky.

Obed: Pečená žltá alebo zelená jablká

Obed: kapustová polievka, zeleninový guláš s kuracím mäsom, čaj.

Obed: nesladený čaj, chlieb.

Večera: zemiaková kaša s karbonátky, čaj nesladený

piatok

Raňajky: jačmenná kaša, čaj.

Obed: acidophilus.

Obed: uhorkový šalát, karfiolová polievka s ovseným ovsom, čaj.

Obed: tvarohový kastról, jablkový kompót.

Večera: dusený špenát, kurča v kyslej smotane, čaj

sobota

Raňajky: cuketa kastról, zelený čaj s vysúšadlami.

Obed: žltá čerešňa alebo zelené jablko.

Obed: zeleninový vývar s ryžovými guľami, džúsom alebo čajom.

Obed: Želé z kefíru (Kefír zmiešaný s cukrom, prírodný jogurt, želatína, vložený do chladničky až do zmrazenia).

Večera: pečená treska so špargľou, želé alebo čaj.

nedeľa

Raňajky: pohánková kaša na vode, jemný syr, zelený čaj.

Obed: tvaroh so strúhaným jablkom.

Obed: kuracia polievka s brokolicou a cuketou, nesladený čaj.

Obed: acidophilus.

Večera: pohánková kurča, kompót alebo čaj.

Recepty pre deti

Stojí za zmienku, že diéta pre urtikáriu u dojčiat je individuálna. Je potrebné obmedziť obsah soli a cukru. Nahraďte cukor fruktózou.

Krémová polievka

zloženie:

• 2 drvené stonky póru;
• 3 veľké zemiaky vopred namočené v studenej vode;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja, trochu soli.

Zahrejte olej v hrnci, pridajte nasekaný biely pór, nakrájané zemiaky. Stew 5 minút.

Pridajte 0,5 litra vody, varte asi 15 minút. V mixéri, alebo s tolkushki, aby polievka na konzistenciu zemiakovej kaše. Pri podávaní pridajte maslo a bylinky.

Zeleninová krémová polievka

zloženie:

• zemiaky - 2 kusy;
• tekvica - 40g;
• squash - 40g;
• karfiol - 40g;
• hypoalergénna zmes mlieka, soľ.

Varíme zemiaky s kapustou, rozobraté do kvetenstva.

Tekvica, squash oparený vriacou vodou, nechajme to. Varená a varená zelenina, zamiešajte. Mliečnu zmes zrieďte zeleninovým vývarom, pridajte zemiakovú kašu.

Jablková repa polievka

zloženie:

• repa - 80g;
• vaječný žĺtok - 1 ks;
• múka - 1 lyžička;
• jablko - 1 ks;
• maslo, soľ - podľa chuti.

Očistite repu a nakrájame na veľké kúsky, uvaríme, rozomeleme na hladkú hmotu.

Porazte žĺtok s múkou, vložte do vývaru v tenkom prúde, priveďte do varu, pridajte vodnicové pyré, strúhajte malé zelené alebo žlté jablko, maslo, soľ.

Ryžová kaša s jablkom

zloženie:

• ryža - 2 polievkové lyžice. l;
• voda - 1 šálka;
• malé jablko - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Premyť ryžu. Nalejte vodu, ošúpané kocky alebo slamky jablká, dusíme pol hodiny. Pridajte soľ.

Dýňová jáhlová kaše

zloženie:

• proso - 2 polievkové lyžice. l;
• voda - 1 šálka;
• tekvica - 200g;
• soľ - podľa chuti.

Krupa variť. Popálené tekvica, rošt na veľmi jemnom strúhadle. Odlúpnite jablko a nakrájajte na malé prúžky. Zelenina sa pridá do hotovej kaše, pridá sa soľ, olej
maslo.

Špagety so syrovou omáčkou

Pripravte syrovú omáčku.

Z dvoch polievkových lyžíc smotany a lyžice nesoleného syra strúhaného na jemnom strúhadle.

Zahrievajte vo vodnom kúpeli do hladka.

Šaty varené špagety.

Králičí hrniec

zloženie:

• králičie filé - 70 g;
• zemiaky - 4 ks;
• Cibuľa - 1 ks.

Varené králik, prejdite v mlynček na mäso. Cesto smažíme v olivovom oleji, zmiešame s mäsom, pridáme soľ. Varíme zemiaky, rozdrvíme. Dajte časť zemiakovej kaše v vymastenej forme, mleté ​​na vrchole, prikryjeme zvyšnými zemiakmi. Nalejte kyslú smotanu alebo smotanu s nízkym obsahom tuku. Pečte v rúre asi 20 minút.

Kuracie rezeň

zloženie:

• biele kuracie mäso - 150g;
• malá cibuľa - 1 ks;
• plátok bieleho chleba;
• 1 vajce.

Namočte bochník mlieka. Urobte mäso z mäsa, chleba, vajec, cibule. Pridajte soľ, vytvorte malé karbonátky. Pečieme pol hodiny na plechu s vodou s teplotou 220 ° C.

Ovesné sušienky

zloženie:

• ovsené vločky - 2 poháre;
• kefír alebo kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• vajce - 1 ks (ak nie, môžete bez neho);
• maslo - 100 g;
• cukor - 60 g;
• múka - ½ šálky, niekoľko zrniek sódy.

Rozomlieť Hercules, rozpustiť maslo. Zamiešame. Na konci pridajte sódu, soľ, rozinky podľa potreby. Namažte plech, dajte cesto lyžičkou.

Súbory „Orient Express“

zloženie:

• kefír - 1 šálka;
• cukor - 60 g;
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
• múka (raž, pšenica) - 250 g;
• sóda, soľ.

Z kefíru, masla, múky, kalenej sódy, miesime cesto. Výslednú hmotu položte na plech. Pečieme pol hodiny pri 180 °.

Prísna diéta pre urtikáriu dieťaťa, starostlivý výber jedla, úplná eliminácia alergénov, dodržiavanie odporúčaní, ho zbaví patologických prejavov bez vážnych následkov.

Strava s urtikáriou - čo môže a nemôže byť, menu

V súčasnosti sa zvyšuje riziko vzniku potravinových alergií u detí aj dospelých a každý rok sa množia každým novým syntetizovaným farbivom alebo konzervačným činidlom. Jedným z hlavných prejavov potravinovej alergie je urtikariálna vyrážka. Preto je otázka, čo by mala byť diéta s urtikáriou, mimoriadne dôležitá a mala by sa brať do úvahy veľmi podrobne.

Mechanizmus kožných symptómov pri potravinových alergiách

Zdá sa, prečo, keď sa precitlivenosť na konkrétny liek objaví na kožné symptómy? Odpoveď na túto otázku nie je zložitá.

Je to zažívací systém v ľudskom tele, ktorý je zodpovedný za odstránenie toxínov vstupujúcich do neho. Ak sa tieto látky neodstránia, ale zostanú v tele, koža a sliznice na to rýchlo a citlivo reagujú, pričom odpovedajú:

• zníženie lokálnej imunity, ktorá spôsobuje akné a akné,
• a tiež zvyšujú alebo naopak znižujú obsah tuku v koži, jeho odlupovanie a iné symptómy.

Podobný mechanizmus pre potravinové alergie. Keď alergén vstúpi do zažívacieho traktu, alergický organizmus nie je schopný ho správne stráviť a stiahnuť. V reakcii na cudzorodý proteín sa produkujú protilátky, ktoré sa "držia" ako výsledok mastocytov. Tieto sa zničia, uvoľní sa veľké množstvo histamínu. Táto biologicky aktívna látka je zodpovedná za expanziu krvných ciev, zvyšuje permeabilitu bunkových membrán a cievnych stien.

Cez tieto štruktúry, vaskulárna tekutina a ďalšie látky, ktoré spôsobujú všetky symptómy, prenikajú podkožným tukovým tkanivom (teda histamín sám môže spôsobiť svrbenie a podráždenie).

Výsledkom účinku tohto amínu je:

• opuch a sčervenanie kože;
• vzhľad pľuzgierov (ktoré mimochodom, keď sa znižuje lokálna imunita, sú ľahko infikovateľné);
• svrbenie;
• odlupovanie kože, zvýšená citlivosť;
• podráždenie.

Miesto diéty pri liečbe urtikárie

Je dôležité pochopiť, že v prípade alergií akéhokoľvek druhu a akéhokoľvek pôvodu sa odporúča diéta, najmä počas obdobia exacerbácie. Aj keď tento účinok nie je štádiom etiologickej terapie, t.j. nevylučuje kauzálny alergén, pomáha zlepšovať stav tela, prevenciu závažných anafylaktických reakcií, ako aj skoré ukončenie exacerbácie.

Foto: Urtikária ako možný prejav alergickej reakcie

Existujú dva typy diét: eliminácia a základné alebo nešpecifické. Ak chcete hovoriť o tom, čo treba dodržiavať diétu s urtikáriou, je potrebné objasniť dôležitý bod. Toto alergické kožné ochorenie môže spôsobiť nielen potravinové alergie, ale aj iné faktory:

• nízke teploty (studená žihľavka);
• precitlivenosť na mechanické podráždenie (dermografická urtikária);
• voda (aqua urticaria);
• acetylcholín produkovaný v tele (cholínergická urtikária).

Okrem toho môžeme hovoriť o idiopatickej urtikárii - ide o chronickú urtikáriu, ktorej príčinu nebolo možné identifikovať.

V takýchto prípadoch je potrebné dodržiavať len základnú stravu, aby nedošlo k reakciám z precitlivenosti na výrobky, ktoré sú obzvlášť nebezpečné z hľadiska alergie, ktoré nie sú pre konkrétnu osobu dráždivé. V rovnakej situácii, keď príde na potravinové alergie na konkrétne potraviny, musíte si ponechať nielen základnú, ale aj špecifickú, eliminačnú diétu, s vylúčením predovšetkým produktov, na ktoré je telo senzibilizované, ako aj ich krížových alergénov.

Diétna diéta, povolené jedlá

Ako už bolo spomenuté, pri liečení alergickou diétou existujú dva hlavné druhy stravy:

V prvom prípade nie je možné uviesť zoznam výrobkov, ktorých konzumácii je potrebné sa vyhnúť, pretože bude pre každú alergickú osobu individualizovaný. Môžeme len poradiť, aby ste sa obrátili na kalkulačku krížovej alergie (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), aby sa zabránilo spotrebe nielen priameho alergénu, ale aj produktov obsahujúcich jeho príbuzné proteíny.

Pokiaľ ide o nešpecifické diéty, je ich dosť veľa. Jedným z najstarších, ale zároveň najúčinnejších je podľa Ada hypoalergénna diéta. Ide o pomerne prísnu diétu, ktorá zahŕňa rozdelenie najbežnejších produktov na hypelerlergénne a hypoalergénne. Prvý z nich sa neodporúča v žiadnom prípade a druhý by mal pozostávať zo stravy.

Dnes existuje mnoho zmien týchto odporúčaní, napríklad výber produktov "strednej alergenicity", ale v "klasickej" verzii stravy vyzerá takto:

Aký druh stravy by sa mal držať detí s urtikáriou

Mnohí rodičia sa domnievajú, že potraviny a ovocie bohaté na mikroživiny a rôzne vitamíny prospievajú deťom, ale to nie je ani zďaleka pravda.

Existuje situácia s presnosťou a naopak: v dôsledku nadmerného množstva rôznych druhov výrobkov sa u detí vyskytuje alergická reakcia, napríklad urtikária. Aby sme sa vyrovnali s touto nepríjemnou chorobou, rodičia o nej musia vedieť všetko.

Keď potrebujete navštíviť lekára

Ak sa na kožu dieťaťa vyliali malé pľuzgiere s charakteristickým svrbením, niet pochýb - sú to príznaky urtikárie. Pľuzgiere mierne nad povrchom kože majú ružovočervený nádych, podobne ako popáleniny z obyčajnej žihľavy.

Toto ochorenie sa spravidla vyznačuje silným svrbením a výraznými prejavmi vonkajšej povahy, ktoré sa zvyčajne prejavujú silnou alergiou na konkrétnu dráždivú látku.

Obvykle sa u detí v malom veku môže objaviť urtikária, spravidla rodičia začínajú prepadať panike a ponáhľať sa z jedného extrému do druhého, začínajú liečiť túto chorobu nesprávnymi metódami.

Iní rodičia si túto chorobu vôbec nevšimnú, pretože urtikária má svoju vlastnosť, ale po čase sa nevyhnutne objaví znova, len na inom mieste av kritickejšom meradle.

U detí sa toto ochorenie spravidla prejavuje v mimoriadne akútnej forme, čo znamená, že rodičia by mali okamžite zavolať detského lekára. Ak sa celkový stav dieťaťa zhoršil, je potrebné zavolať sanitku.

Diétni lekári, ako aj alergici a dermatológovia sa zaoberajú liečbou urtikárie.

Je potrebné poradiť sa s výživou od vysoko špecializovaného lekára, ktorý môže poskytnúť správne odporúčania, pričom venuje veľkú pozornosť najdôležitejším nuansám, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť pre mnohých nevýznamné.

Čo by ste nemali dať dieťaťu k jedlu

Existuje zoznam štandardných prípravkov, ktoré vždy spôsobujú alergie, ak ich preháňate:

• med;
• Čokoládové výrobky;
• kakaa;
• káva, sýtené nápoje;
• mliečne výrobky;
• citrusové ovocie;
• rôzne bobule;
• tučné potraviny;
• chlieb kvasiniek;
• orechy.

Všetky vyššie uvedené produkty nie sú vo všeobecnosti vhodné pre deti prvého / druhého ročníka života, takže je ľahké ich odmietnuť.

Ale stále to musíte urobiť, kým nebude jasné, čo presne spôsobilo alergie na jedlo. Po identifikácii negatívneho produktu budú všetky obmedzenia vylúčené.

Potom môžete vždy kŕmiť dieťa bez strachu z alergií

Obmedzenie spotreby rôznych druhov potravín pre malé deti spravidla nie je také hrozné, pretože v ranom veku je ich strava veľmi zlá a veľmi odlišná od dospelých.

Mnohí odborníci v oblasti medicíny odporúčajú takúto užitočnú diétu:

1. zeleninové a cereálne polievky (ako prvé jedlá sú veľmi vhodné);
2. rôzne druhy kaše (ryža, ovsené vločky, krupica, jačmeň, pohánka, ovsené vločky atď.). Ale každá z vyššie uvedených obilnín musí byť varená vo vode, potom žiadna alergia nebude hrozná;
3. Kuracie mäso, králičie vývar, morčacie vývar je tiež veľmi dobré. Všetky tieto druhy mäsa sú diétne a prakticky neobsahujú nezdravé tuky.
4. pečená alebo varená zelenina (brokolica, cuketa, výhodne karfiol, zelený hrášok alebo fazuľa);
5. Aby sa telo dieťaťa mohlo nasýtiť vitamínmi, musí sa k diéte pridávať zelenina, špenát, cibuľa a kôpor;
6. Varené zemiaky;
7. Niektoré mliečne výrobky - jogurt, ryazhenka a bifidok. Všetky tieto druhy mliečnych výrobkov dobre zlepšujú črevnú funkciu;
8. chlieb nie je možné konzumovať v malom množstve, v malých množstvách - sušienky, krutóny, sušienky a chlieb;
9. z ovocia môžete jesť: zelené jablká, banány, marhule hrušky.

Je potrebné vedieť, že ak dieťa stále dojčí, mladá matka musí prísne dodržiavať prísnu diétu a správnu výživu.

Ak sa počas tejto doby objaví urtikária, doplnkové potraviny by sa nemali začať, kým nezmiznú všetky príznaky ochorenia.

Čo je povolené a nie je dovolené piť deťom

Dajú sa tiež rôzne druhy ovocných nápojov a kompótov, ale bez fanatizmu. Nie je možné dať dieťaťu piť, keď je chorý:

1. Čerstvé šťavy.
2. Nektáre.
3. Silný čaj.
4. Akékoľvek nápoje sýtené oxidom uhličitým.
5. Kakao.
6. Kávu.

Aké diéty potrebujú deti s urtikáriou, toto video vám povie:

Varovanie! Cukor nie je možné pridávať do čaju, odporúča sa ho nahradiť fruktózou, čo dodá nápoju vynikajúcu chuť bez následkov pre telo dieťaťa.

Menu pre týždeň

Diéta chorého dieťaťa musí byť nielen zdravá, ale aj chutná, mnohí rodičia majú kvôli veľkému zákazu potravy ťažkosti s príchodom diéty s urtikáriou pre dieťa.

V tomto prípade existuje štandardné menu od odborníkov na výživu, ktoré môžete sledovať.

Pondelok. Na raňajky, dieťa potrebuje variť kukuričnú kašu, môžete piť kefír. V poludnie bolo dovolené dať banán. Na obed by mala byť časť jedla kalórie. Odporúča sa variť polievku v kuracích vývaroch, môžete dať biele kuracie mäso, to nebolí.

Ako druhý kurz, môžete si ovsené vločky palacinky a dať slabý čaj so sušičkami. Pri večeri bude dobré variť pohánku s rybími karbonátkami.

Utorok. Ryžová kaša a slané sušienky budú skvelým začiatkom dňa, raňajky budú zdravé a výživné. Po niekoľkých hodinách môže dieťa dostať jablko k jedlu.

Na obed si tekvicový tvarohový koláč a slabú hodinu s fruktózou. Večera by mala byť ľahká a výživná, môžete variť teľací jazyk so zemiakmi.

V stredu. V dopoludňajších hodinách si môžete vychutnať čerstvý čaj s krutónmi kukuričnej kaše. Po dvoch hodinách sa odporúča strúhať zelené jablko. Na obed, tekvicová polievka s kotletami. Na obed dieťa môže urobiť pečené žlté jablká, ale na večeru, kotletky s cestovinami sú perfektné.

Štvrtok. Odporúča sa začať s kašou, čajom so sušienkami. Po dvoch hodinách môže dieťa dostať banán, na obed sa odporúča podávať kapustovú polievku z čerstvej kapusty. Ako druhý chod je vhodný zeleninový guláš s vareným kuracím mäsom. Na večeru, vynikajúcou možnosťou bude zemiaková kaša s ježkami.

Piatok. Ranná jačmeňová kaša so zeleným čajom. V poludnie môžete opäť dať pečené žlté jablko, na obed sú vhodné čerstvé zeleninové polievky, ako aj čerstvý šalát z čerstvých uhoriek a zelených plodov. Z nápojov povolených na kompót.

Pre večer, vynikajúcou možnosťou by bol tvaroh kastról so zakysanou smotanou.

V sobotu. Ako ranné raňajky si môžete vychutnať kastról z mladej cukety, ako aj čaj s pravidelnými sušičkami. Po krátkom čase musíte dieťaťu dať zelené jablko.

Na obed si určite uvarte ryžovú polievku. Medzi nápojmi je lepšie dávať prednosť Morse. Na obed sa odporúča vyrábať kefírové želé.

Na obed určite podávajte brokolicovú polievku. Popoludní bude dobré dať dieťaťu akýkoľvek mliečny výrobok. No, večer môžete piecť kastról z pohánkového a bieleho kuracieho mäsa.

Chutné a zdravé recepty

Polievkové pyré. Aby bolo toto jedlo potrebné, potrebujete dve cibule, tri stredné zemiaky, dve veľké lyžice olivového oleja a štipku soli. Cibuľa by mala byť nasekaná a zemiaky čisté, nasekané a namočené v kvapaline.

Olej sa zahrieva v panvici, pridáva sa k nemu drvená cibuľa a o niečo neskôr sa zemiaky musia posielať tam. Všetky tieto prísady dusíme asi päť alebo osem minút.

Potom nalejte pol litra vody a varte asi 25 minút.

Potom by mala byť polievka rozomletá mixérom na konzistenciu krému. Pred podávaním sa do polievky odporúča pridať zeleninu a kúsok masla.

Pečené zemiaky Nepotrebujete toľko ingrediencií, recept je veľmi jednoduchý a každá gazdinka môže rozmaznávať dieťa lahodným pokrmom.

Na varenie pečených zemiakov, ktoré potrebujete: priamo zemiaky - 4 kusy, jedna lyžica olivového oleja, jedna stredná mrkva a asi 1/4 hlavy kapusty a samozrejme soľ.

Najprv je potrebné rúru silne ohrievať, je žiaduce, aby zemiaky boli veľmi čisté a nepoškodené brúsnym papierom. Zábavnejšia forma zemiakov, o to zaujímavejšie bude dieťa.

Zemiaky vložte do rúry na plech a počkajte 20 minút. Kým sa pripravuje, môžete začať robiť plnku, na to musíte vziať mrkvu na čistenie a rošt, potom začnite smažiť v olivovom oleji, v rovnakom čase je potrebné znížiť kapusta a hodiť ju do panvice na mrkvu.

Potom dajte dusenú zeleninu do misy s vytiahnutým mäsom zemiakov, všetko je dôkladne premiešané a solené. No, po tejto náplni je naplnený zemiakmi a re-poslal do rúry na desať minút.

Ako jesť deti s urtikáriou, pozrite si toto video:

Zeleninový krém - polievka. Je potrebné pripraviť dva stredné zemiaky, asi štyridsať gramov tekvice a rovnaký počet patissons, karfiol bude tiež potrebovať štyridsať gramov, niektorí ľudia pridávajú vzorec do tejto polievky.

Potom sa kapusta musí rozobrať na kvetenstvo, potom sa uvarí spolu so zemiakmi. Ostatná zelenina bude musieť spariť horúcou vodou a trochou pripustit, potom je potrebné všetky vyššie uvedené zložky dôkladne premiešať a pridať do nich zmes mlieka.

Ryžová kaša so zeleným jablkom. Na varenie musíte vziať dve veľké lyžice umytej ryže, pohár čistej vody, zelené jablko a štipku soli.

Pre-ryžové zrno, ako bolo spomenuté vyššie, by malo byť naplnené pripravenou čistou vodou.

Tiež je potrebné pridať jablko, jemne nasekané a soľ. Cook tieto zložky potrebujú asi dvadsať päť minút. Recept je celkom jednoduchý a žiadne kudrlinky, každá hosteska ho bude môcť variť.

Karbonátky s ryžou. Potrebujete morčacie filety 250g, ryžu 2 lyžice, cibuľu a malú mrkvu, jedno vajce, dve lyžice kyslej smotany, 200 ml paradajkovej šťavy.

Na plech sa naleje omáčka a mäsové guličky sa rozložia, doba varenia v rúre je 40 minút.

Rybie krokety. Zloženie: 200 g konzervovaných rýb vo vlastnej šťave (losos, tuniak) petržlen, kôpor, 1 vajce, strúhanka, olivový olej na vyprážanie. Zemiaky ošúpajte a varte v slanej vode, až kým nie sú mäkké.

Odtok vody a zemiaky kaše. Z rýb vypustite tekutinu, dajte ju do misky a rozdrvte vidličkou. Pridajte nasekanú zeleninu, vajcia a zemiaky. Miešajte, pridajte soľ podľa chuti.

Z tejto hmoty vyrobíme 8 karbonátok, rolujeme v trojobale. Olej zohrejte v rendlíku a na oboch stranách smažte krokety, až kým nebudú zlatisté. Podávame s kyslou smotanou a zeleninou.

Detské sendviče s medveďmi. Zloženie: 2 párky v rožku, 2 listy šalátu, 4 vajcia, 100 ml mlieka, 120 g „holandského“ syra, 3 detské klobásy, 10 g masla. Klobásy varíme. Od jedného k vytvoreniu "uší", ktoré sú pripojené k Mishka "hlava".

Ďalej je potrebné znížiť buchtu a dať uprostred listu šalátu. To všetko je navyše naplnené vyprážaným vajcom a zdobené na vrchole syrom a klobásou v tvare medvedej tváre.

záver

Na záver by som chcel povedať, že urtikária je veľkým problémom pre každého rodiča, ale nemali by ste sa ho báť, pretože môžete dodržiavať určité pravidlá pre kŕmenie dieťaťa.

Liečba dieťaťa musí byť koordinovaná so svojím lekárom, ktorý môže pomôcť pri identifikácii skutočných príčin tohto ochorenia.

Regulujeme výživu detí s urtikáriou: popis stravy a povolených potravín

Potravinové alergie sú najčastejšou príčinou symptómov urtikárie u detí. Predpokladom pre rýchle a úspešné uzdravenie je diéta, ktorá na kŕmenie dieťaťa vyžaduje len hypoalergénne potraviny.

Význam stravy pre deti

Urtikária - dermatologické ochorenie sprevádzané objavením sa konvexných svetlých ružových pľuzgierov na koži, silným svrbením a pálením. Najčastejšie u detí od 6 mesiacov do 3 rokov. Pri absencii včasnej liečby sa ochorenie stáva chronickým, ktorého recidívy sa môžu objaviť v priebehu niekoľkých rokov.

Aby bola liečba účinná, je predovšetkým potrebné identifikovať alergén, ktorý ochorenie spôsobil. Ak to chcete urobiť, keď sa prvé príznaky objavia u dieťaťa, je potrebné poradiť sa s pediatrickým alergikom alebo dermatológom.

Ak je dieťaťu diagnostikovaná potrava urtikárie, zo stravy je potrebné vylúčiť všetky lieky, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Diéta je tiež potrebná, ak je choroba spôsobená inými príčinami: teplo, chlad, chemikálie pre domácnosť, syntetické tkaniny a podobne.

Podľa lekárov to umožňuje:

• normalizovať tráviaci systém;
• odstrániť z tela toxíny a trosky;
• zabrániť exacerbácii ochorenia.

Okrem toho, hypoalergénne menu umožňuje rodičom sledovať reakciu dieťaťa na každý nový produkt a keď sa objavia príznaky urtikárie, eliminovať ho zo stravy.

Pri prenose dieťaťa na diétu je dôležité dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• Dajte dieťaťu dostatok pitnej vody. Voda nielen pomáha očistiť telo toxických látok vznikajúcich pri alergiách, ale aktivuje aj obličky a vylučovací systém. Po 6 mesiacoch by malo dieťa dostávať tekutiny najmenej 140 ml / kg denne, 1 rok - 125 ml / kg, 3 roky - 110 ml / kg. Dieťa v základnom školskom veku by malo vypiť 1-1,2 litra vody denne;
• diéta by mala byť vyvážená a mala by obsahovať aspoň 30% bielkovín, 45% sacharidov a 20% tukov. Kalorické potraviny sa musia vypočítať pre každý vek pomocou špeciálnych stolov;
• všetky výrobky musia byť prírodné, vysokokvalitné a čerstvé (konzervované potraviny sú vylúčené);
• Prítomnosť výrobkov s potravinárskymi farbivami, príchuťami, zahusťovadlami a inými chemickými prísadami v ponuke nie je povolená;
• musíte pripraviť jedlo pre dieťa doma, nemali by ste chodiť do stravovacích zariadení, kde by zakázané zložky (koreniny, koreniny, atď.) nemali byť zahrnuté do jedál počas celého obdobia stravovania;
• vstúpiť do stravy zeleniny a ovocia s obsahom vitamínov, stopových prvkov a vlákniny, čo prispieva k práci tráviaceho systému. Zároveň by sa malo vylúčiť exotické ovocie a zelenina, pričom sa uprednostňuje pestovanie v oblasti, kde dieťa žije.

Hypoalergénna diéta pre urtikáriu u detí má trvať najmenej 30 dní po vymiznutí všetkých príznakov. Potom môžete výrobky postupne vracať, okrem tých, ktoré túto chorobu vyvolali.

Pridajte výrobky do jedálneho lístka týždenne, pozorne sledujte reakciu tela dieťaťa. Odborníci na výživu radia rodičom, aby založili špeciálny denník o potravinách, kde zadali informácie, ktoré dieťa konzumovalo a či sa objavili príznaky urtikárie.

Zvláštnosti výživy s urtikáriou u dojčiat

U dojčiat môže byť príčinou príznakov urtikárie použitie liekov na báze alergénov matkou. Preto by ženy počas celého obdobia laktácie mali dodržiavať hypoalergénnu diétu, ktorá vylučuje použitie takýchto liekov: t

• mäsové, kuracie, rybie a huby;
• korenené koreniny;
• reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak;
• vajec;
• med;
• káva, kakao, čokoláda;
• citrusové ovocie

Množstvo bieleho chleba a cukru by sa malo znížiť o 20%, a soľ - o 30%. Namiesto plnotučného mlieka je lepšie pre dojčiace matky používať kyslú smotanu, kefír a iné mliečne výrobky.

U detí v prvom roku života s dedičnou predispozíciou k alergiám sa môže objaviť urtikária z kravského mlieka, ktoré je súčasťou mliečnych receptúr používaných na doplnkové kŕmenie. V tomto prípade by ste sa mali poradiť s pediatrom a nahradiť bežnú suchú zmes hypoalergénnym.

Deti do 1 roka s výskytom príznakov urtikárie z jedla odporúčali metódu „omladzovania diéty“ - vracajúc sa na predchádzajúcu úroveň výživy, kým príznaky ochorenia úplne nezmizli.

Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov

Pri zostavovaní diétneho menu pre dieťa trpiace urtikáriou je potrebné uviesť tabuľku povolených a zakázaných potravín, ktorá je uvedená nižšie.

Pri varení môžete variť, variť alebo piecť. Dať dieťaťu vyprážané, údené, nakladané alebo slané potraviny je zakázané. Tiež by ste mali obmedziť používanie soli a cukru a vylúčiť akékoľvek korenie.

Vzorové menu pre daný deň

Zo zoznamu potravín, ktoré dieťa môže jesť v urtikárii, každá matka pripraví veľa chutných a výživných jedál.

Vzorové menu na jeden deň môže byť nasledovné.

Raňajky. Jáhlová kaša s plátkami jabĺk a hrušiek, šišky odvar, cookies.

Druhé raňajky Jablko pečené s tvarohom.

Obed. Brokolicová krémová polievka s krutónmi, parná teľacia patty s dusenou zeleninou (cuketa, hrášok), žltá čerešňová kompóta a hrušky.

Čas na čaj Prírodný jogurt, galetnye bochníky.

Večera. Kuracie prsia, dusené v kyslej smotane s ryžou, čajom, sušienkami.

Odborníci na výživu radia, ako čo najviac diverzifikovať detské menu, pretože časté užívanie jedného, ​​dokonca hypoalergénneho lieku môže vyvolať exacerbáciu urtikárie.

Recepty pre deti

Diétne jedlá sa zdajú viac chutné pre dieťa, ak máte predstavivosť a slúžiť im v krásnom pokrme, zdobia zelených a kúsky ovocia a zeleniny.

Odporúčame použiť nasledujúce recepty.

Polievka z brokolicovej pyré s hráškom a sušienkami

Na prípravu je potrebné:

• 2 kusy stredne veľké zemiaky;
• 200 g brokolice;
• 100 gramov zeleného hrášku;
• 20 g masla;
• 100 gramov otrubového chleba;
• určitú soľ;
• 300 ml prevarenej vody;
• Kôň greeny.

Zemiaky ošúpeme, namočíme vo vode na 30 minút a potom nakrájame na malé kocky. Pridajte brokolicu, rozloženú na púčiky a hrášok. Zelenina zalejeme prevarenou vodou, soľou, dáme na oheň a uvaríme do mäkka. Na samom konci pridajte maslo.

Z hotovej polievky si pripravte brokolicu a niekoľko hráškov. Zvyšok zeleniny s mixérom sa premení na zemiakovú kašu. Chlieb nakrájajte na malé kúsky a osušte v rúre.

Polievku nalejeme na tanierik, ozdobený kúskom brokolice a hrachu. Posypte nasekaným kôprom. Podávame so sušienkami.

Zeleninová krémová polievka

Na prípravu je potrebné:

• 2 kusy stredne veľké zemiaky;
• 100 g cukety;
• 100 g karfiolu;

Ošúpeme zemiaky, namočíme vo vode, nakrájame na kocky. S mrkvou a cuketou, vyberte šupku a rošt na hrubom strúhadle, rozobrať karfiol do kvietkov. Pridajte všetku zeleninu na panvicu, soľ a pridajte trochu zeleninového vývaru a dusíme, kým nie je pripravená.

Mixér nakrájanú zeleninu nakrájajte na hladkú. Zalejeme zvyšný vývar a kyslú smotanu, dôkladne premiešame. Pri podávaní posypeme petržlenom a kôprom.

Okurka a jablková polievka

Na prípravu je potrebné:

• 150 g repy;
• 100 g zeleného jablka;
• 10 g masla;
• určitú soľ;
• 300 ml zeleninový vývar.

Odstráňte šupku z repy, nakrájajte na malé plátky a varte pre pár. Ošúpajte jablko, odstráňte semená a pečte v rúre.

Hotové repy pretrite cez sito, pridajte pečené jablko, soľ. Zeleninový vývar zrieďte na konzistenciu zemiakovej kaše. Pri servírovaní položte maslo na tanier.

Jáhlová kaše s tekvicou

Na prípravu je potrebné:

• 100 g svetlej tekvice;
• 100 g prosa;
• 10 g masla;
• 1 šálka prevarenej vody;
• 1 lyžička cukru.

Ošúpajte tekvicu a strúhajte ju na hrubom strúhadle, pridajte trochu vody a pridajte mäkkosť. Obilie umyte, pridajte vodu, priveďte do varu a varte na miernom ohni 15 minút. Potom pridajte cukor a tekvicu a potom ďalších 10 minút. V tanieri s kašou vložte maslo.

Pri hypoalergénnej diéte by mali byť všetky jedlá podávané v teple, pretože príliš horúce alebo príliš studené jedlo môže vyvolať zhoršenie ochorenia.

Prísne dodržiavanie predpísanej diéty pomôže dieťaťu zbaviť sa príznakov urtikárie a zabrániť ich výskytu v budúcnosti.