Čo môžete a nemôžete jesť s atopickou dermatitídou

Atopická dermatitída je alergické ochorenie, ktoré sa prejavuje ako podráždenie kože: svrbenie, začervenanie, vyrážka a silná deskvamácia.

Existujú dve fázy ochorenia: exacerbácia a remisia.

Atopická dermatitída sa môže liečiť rôznymi spôsobmi, ale aby sa zabránilo exacerbácii ochorenia, je potrebné prísne dodržiavať diétu, o čom sa bude diskutovať.

Čo nemôže jesť, a čo môže

V prítomnosti takejto choroby, ako je atopická dermatitída, je kategoricky nevyhnutné vylúčiť zo stravy:

• Červené bobule;
• citrusov;
• Mäsové mäso;
• Uhorky a čokoláda.

Počas liečby sa tiež odporúča zdržať sa užívania alkoholu.

Tiež by ste mali obmedziť spotrebu cukru, uhoriek a rôznych konzerv.

U dospelých

Dospelý by mal dostať dostatok energie na plnohodnotný život.

Na to potrebuje nasledujúci súbor produktov:

• Na raňajky: kaša na vode alebo odstredené mlieko, po - zelený čaj;
• Na obed: nízkotučné ryby alebo hovädzia polievka, varené zemiaky a kotleta chudého mäsa;
• Na večeru: dusená zelenina a varené ryby, pohár kefíru.

Ako nahradiť škodlivé produkty

Medzi jedlami môžete jesť banán alebo jablko.

Pre deti a bábätká

Ponuka by mala obsahovať nasledujúce produkty:

• Chudé hovädzie mäso, teľacie mäso;
• Polievky na báze obilnín alebo zeleniny;
• Zeleninové a ovocné pyré;
• Nízkotučné mliečne výrobky.

Doplnková potrava pre dojčatá do jedného roka zahŕňa:

• Hruška alebo jablkové pyré;
• Ovsené vločky alebo pohánková kaša vo vode alebo odstredenom mlieku;
• Šťouchaná cuketa alebo zemiaky.

Čo kŕmiť dieťa

Ošetrovateľské mamičky

Keď sa zistí atopická dermatitída, dojčiaca matka by nikdy nemala jesť citrusové plody, červené bobule, uhorky a čokoládu. Tiež byť opatrný pred orechy, mastné ryby a mäso.

Hypoalergénna strava

V tomto prípade lekár vyberie zoznam povolených produktov po analýze vzoriek alergénov, pričom zohľadní individuálne charakteristiky organizmu.

Nasledujúce produkty môžu byť vylúčené zo stravy: t

• Ryby a morské plody;
• Červené bobule: jahody, maliny, brusnice a ríbezle;
• Vajcia a výrobky s obsahom;
• fazuľa;
• jablká;
• Melóny a melóny;
• banány;
• Niektoré orechy.

Môže to byť prísnejšia diéta, pretože v iných prípadoch niektoré výrobky zo zoznamu nepatria medzi zakázané.

Pre dojčiace matky

Diéta dojčiacej matky má celý rad vlastností, pretože je nevyhnutné minimalizovať riziko exacerbácie ochorenia počas tohto rozhodujúceho obdobia.

Teľacie mäso, dusené, všetky druhy mliečnych výrobkov so zníženým obsahom tuku, zelenou zeleninou a ovocím sa odporúča na kŕmenie dojčiacej matky.

Pre deti

Diéta pre deti s touto chorobou musí zahŕňať: chudé mäso, najlepšie dusené, cereálne polievky a ovocné pyré.

Pre dospelých

Diéta dospelej osoby s takou diétou pre správnu výživu by mala zahŕňať:

• Hydinové alebo králičie mäso varené alebo dusené;
• Niektoré druhy rýb;
• Akákoľvek zelená zelenina;
• kaše;
• Varené a netučné mliečne výrobky.

Niektoré druhy ovocia sú povolené: banány, marhule a broskyne.

Recepty jedál

Pre deti

Pretože v mäse môžu existovať obmedzenia, existuje dobrý recept na kotlety založené na pohánke.

Bude vyžadovať:

• 2 šálky pohánkovej krupice;
• 2 veľké zemiaky;
• Korenie podľa chuti, snažte sa pridať soľ čo najmenej;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Kým pohánka je varené, trieť zemiaky na strúhadlo, vytlačte prebytočnú vlhkosť a zmiešajte s varenou pohánkou, pridajte korenie a soľ.

Na horúcom povrchu po dobu 3 - 5 minút na každej strane pod uzavretým vekom.

Mäsové karbonátky s cuketou

Pre tých, ktorí nemajú v mäse žiadne obmedzenia, si môžete pripraviť kotlety na báze chudého mäsa s cuketou.

Na prípravu takéhoto pokrmu budete potrebovať:

• 600-700 g mletej hydiny alebo králika, je lepšie nebrať pripravený, ale aby si to urobil sám;
• 200-300 g cukety;
• 1 cibuľa a 1 cesnak;
• Korenie a soľ v malom množstve.

Urobte kotlety z vareného mletého mäsa, mali by ste vyrobiť 10-12 kusov a smažiť ich na vysokom ohni, až kým nebudú pripravené.

Tvarohové rolky a zelenina

Pre zmenu v diéte, môžu byť role.

K tomu, aby pita chlieb, 200 g tvarohu a petržlenu a kôprom.

Tvaroh a greeny sú rozdrvené a zmiešané a pita je narezaná na 4 kusy, potom sa tvoria rolky, je veľmi chutná a zdravá.

Pre dospelých

Dospelí ľudia môžu tiež robiť karbonátky na báze mäsa a cukety, ak neexistujú žiadne obmedzenia pri používaní mäsa.

Za týmto účelom si vezmite 300 gramov chudého hovädzieho mäsa, 5-6 zemiakov, 1 vajcia, 1 varenú mrkvu a 1 cibuľu.

Je potrebné, aby sa plnky z výrobkov, aby kotletky lepšie ako malá veľkosť a variť v dvojitom kotle 15-20 minút.

Ak tam nie je, potom je potrebné vziať panvicu, položiť na ňu vhodný cedník tak, aby voda takmer dosiahla dno.

Položte hamburgery a varte 20 minút neustále vriacej vody.

Tento recept je užitočný tak pre dospelých, ako aj pre deti, najmä ak existujú obmedzenia na používanie výrobkov na báze pšeničnej múky.

Pre ražné tortilly musíte vziať:

• 2 šálky ražnej múky;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• 200 g margarínu;
• 1,5-2 lyžice cukru;
• 2-3 polievkové lyžice ovsených vločiek;
• Štipka soli;
• 2 - 4 lyžice vody.

Tieto výrobky sú hnetené tuhým cesto, z ktorého sú valcované ploché koláče.

Pečieme v rúre na 20-25 minút pri 180 stupňoch.

Rotary Diet

Výživa v strave môže byť veľmi monotónna a časom môže v organizme chýbať určité látky alebo vitamíny. Na boj proti tomuto sa vytvorila rotačná diéta.

Jeho význam spočíva v tom, že podľa určitého vzoru sa zle tolerované výrobky môžu konzumovať v malých množstvách.

V určitých dňoch môžete jesť trochu tuku, vajcia, červené bobule alebo čokoládu. Tento prístup je založený na princípe, že odmerané používanie zle tolerovaných produktov nepovedie k alergiám a nebude schopné zvýšiť negatívnu reakciu organizmu.

Eliminácia diéta

Tento typ diéty je najprísnejší a je predpísaný lekárom po identifikácii potravinových alergénov.

Systém eliminácie výživy znamená úplnú elimináciu hlavného alergénu zo stravy a jeho úplné alebo čiastočné nahradenie podobným produktom, ktorý nespôsobuje negatívnu reakciu organizmu.

Pri atopickej dermatitíde sa mastné mleté ​​bravčové mäso nahrádza mletým kuracím mäsom alebo teľacím mäsom. Ak ste alergický na vajcia, potom majonéza, šaláty, pečivo a iné potraviny, ktoré ich obsahujú, sú úplne vylúčené zo stravy.

Brusnice, ríbezle a jahody sa nahrádzajú jablkami, marhuľami, rakytníkom a banánmi. Aj tento energetický systém zahŕňa vysoké použitie otrupov a vlákien.

Hypoalergénna diéta pre atopickú dermatitídu

Atopická dermatitída je pomerne časté ochorenie kože alergickej povahy. Najčastejšie diagnostikovaná u pacientov, ktorí majú genetickú predispozíciu k atopickým ochoreniam (alergická rinitída, astma, pollinóza). Hlavnými príznakmi ochorenia sú neznesiteľné svrbenie, hyperémia a suchá koža. Aká by mala byť diéta pre atopickú dermatitídu?

Obsah

Atopická dermatitída (ekzématický, konštitutívny ekzém, Bénierov pruritus, Brocova difúzna neurodermatitída) je chronická geneticky determinovaná kožná patológia, ktorá je sprevádzaná silným svrbením, vyrážkami a zvýšeným IgE a precitlivenosťou na alergické a nealergénne stimuly. Choroba je diagnostikovaná u pacientov rôznych vekových kategórií. Najčastejšie sa príznaky objavujú v období jesene a zimy. V lete všetci pacienti majú trvalú remisiu, čo pacientom umožňuje viesť plnohodnotný životný štýl.

Hlavnými príznakmi difúznej neurodermatitídy sú suchá a svrbivá koža.

Diéta pre atopickú dermatitídu hrá kľúčovú úlohu v terapeutickej a rekreačnej praxi tejto patológie. Hlavné ciele diétnej terapie:

1. Zabráňte expozícii potravinovým alergénom na tele.
2. Zabezpečte tok biozložiek, ktoré aktivujú procesy epitelizácie a obnovy kože.

Najčastejšie je choroba diagnostikovaná u detí, keď sú imunitné a nervové systémy stále slabo utvorené.

Všeobecné dietetické smernice

Na dosiahnutie maximálneho terapeutického výsledku by pacienti s atopickou dermatitídou mali dodržiavať nasledujúce pokyny:

• znížiť príjem soli a cukru;
• eliminovať alkohol a potravinové alergény zo stravy;
• konzumujú dostatok vitamínov, mikro- a makronutrientov;
• neprekonávajte, držte sa zlomkovej diéty (jesť päťkrát alebo šesťkrát denne, ale kúsok po kúsku);
• dôsledne dodržiavať odporúčania špecialistu;
• vypiť aspoň 2-3 litre tekutiny denne.

Tip! Ak je diétna výživa pre atopickú dermatitídu neúčinná, potom je lepšie vyhľadať kvalifikovanú pomoc skúseného špecialistu v nemocnici.

Zakázané potraviny pre atopickú dermatitídu

Čo môžete jesť s atopickou dermatitídou? Je možné jesť kyslú smotanu s atopickou dermatitídou? Tieto a ďalšie otázky sú predmetom záujmu mnohých ľudí. Nižšie je tabuľka zakázaných a povolených potravín pre atopickú dermatitídu.

Používajte opatrne

Bran Chlieb

Mäso a mäsové výrobky

Droby (mozgy, pečeň, pľúca, obličky, jazyk, vemeno atď.)

Nízkotučné bravčové mäso vo varenom a dusenom mäse

Nie syr s ostrými stupňami

Ovocné jogurty

Pikantný korenený syr

Bulharské korenie (červené, zelené)

Čierne a červené ríbezle

Zelené odrody Apple

Citrusové a tropické ovocie

Sušené ovocie (figy, dátumy, sušené marhule) t

Olivový, slnečnicový alebo kukuričný olej

Prvé miesto medzi alergénmi, vyvolávajúce vývoj ekzémov, obsadzujú jedlo

POZOR! Hypoalergénne výrobky a vyvážená strava zlepšia stav pokožky, urobia ju mäkšou a pružnejšou.

Eliminácia diéta

Je to veľmi prísna diéta, ktorá obmedzuje príjem vašich obľúbených produktov. Prezentovaná strava s atopickou dermatitídou je zameraná na identifikáciu alergénov. Treba poznamenať, že takáto diéta môže vyvolať rozvoj mikroelementózy, hypo- a avitaminózy.

Počas prvých troch dní pacient konzumuje iba nesýtenú minerálnu vodu s čerstvou strúhankou. Potom sa každý nasledujúci deň do diéty zavádza nový produkt. Najprv pridajte jeden mliečny výrobok, sledujte reakciu tela počas dňa. Ďalej sa podľa podobnej schémy postupne zavádzajú ďalšie prvky živočíšneho a rastlinného pôvodu. Ak sa na koži objavia alergické vyrážky, liek je vylúčený zo stravy.

Allergy Diet

Odborníci odporúčajú používať hypoalergénnu diétu pre atopickú dermatitídu len s presne stanovenou diagnózou. Etiológia konštitučného ekzému u detí je najčastejšie spojená s dráždivými látkami. Luskoviny, vaječný žĺtok pre deti sú najviac alergénne produkty.

Poznámka. U dospelých pacientov sa patológia najčastejšie vyvíja v súvislosti s kombinovanými účinkami nutričných a inhalačných alergénov. Hlavnými provokatérmi pre rozvoj alergií sú orechy a výrobky z karoténu.

Orechy sa považujú za silné alergény.

Výber menu je individuálny. Žiadny z odborníkov na výživu nebude schopný určiť úplný zoznam povolených alebo zakázaných potravín. V procese tvorby hlavného menu jedla pre atopickú dermatitídu u dospelých je potrebné brať do úvahy špecifickosť „krížovej potravinovej alergie“.

Je to dôležité! Na prispôsobenie diéty musí pacient podstúpiť pravidelné vyšetrenia fungovania zažívacieho systému, pretože väčšina produktov je pseudoalergén, čo sa prejavuje ich pôsobením na pozadí narušenia črevnej sliznice.

Rotary Diet

Pomôže odhaliť alergie na určité produkty. Rotačná strava pre atopickú dermatitídu je obzvlášť populárna v pediatrii. Poskytuje súčasné použitie rôznych produktov. Niektorí vedci tvrdia, že monotypické potraviny niekoľkokrát zvyšujú riziko alergií. To znamená, že čím dlhšie pacient konzumuje rovnaké produkty, tým je reakcia na tieto zložky pravdepodobnejšia.

Výživa počas tehotenstva a dojčenia

Ak má nastávajúca matka genetickú predispozíciu k alergickým ochoreniam, mala by sa starať o špeciálnu diétu. Mliečne výrobky by mali byť prítomné v jej strave. Normalizujú metabolické procesy v črevách, posilňujú imunitný systém, zlepšujú trávenie. Pacienti sa často pýtajú, či sa počas atopickej dermatitídy môže konzumovať kyslá smotana. V tomto prípade odborníci na výživu dokonca odporúčajú konzumáciu tohto výrobku na potraviny, ale v obmedzenom množstve. Všade musíte vedieť, aký je pomer.

Z mäsa preferujú hovädzie alebo králičie. Z rastlinných olejov je lepšie používať kukuricu, olivu alebo repku. Kazety sa varia v zeleninových vývaroch, vo vode alebo v odstredenom mlieku.

Dostatočné množstvo čistej vody znižuje prejavy atopickej dermatitídy.

Odborníci na výživu odporúčajú budúce mamičky jesť varené potraviny alebo tie, ktoré sú dusené. Zlepšuje sa tak proces hydrolýzy a asimilácie potravy v čreve. Tehotné ženy by mali byť vylúčené z kontaktu s domácimi chemikáliami.

Aby sa zabránilo rozvoju atopickej dermatitídy, rastlinné produkty, ktoré obsahujú veľa karoténu (paradajky, tekvice, mrkva, repa, paprika atď.), Sú vylúčené zo stravy.

Pamätať. Ak má dojčené dieťa stratenú stolicu, zelenina a ovocie sú tepelne ošetrené. Počas dojčenia je pre matky najlepšie zabudnúť na používanie antiperspirantov a parfumov.

Diéta pre dojčatá

V poslednej dobe sa lekári čoraz viac stretávajú s ústavným ekzémom u detí. Zvlášť dôležitá je preto otázka, čo môžete jesť s atopickou dermatitídou.

U dojčiat sa najčastejšie lokalizujú ložiská atopickej dermatitídy na záhyboch končatín a na tvári.

Dermatitída u jednoročných detí sa prejavuje vo forme diatézy. Zavedenie nových produktov do stravy takéhoto dieťaťa by malo byť s veľkou opatrnosťou, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť alergií. Lekári odporúčajú pridať do detskej stravy viac ako jeden nový produkt týždenne. Prikorm sa má podávať v strede alebo na konci hlavného kŕmenia. Keď sa zistí vyrážka alebo akékoľvek iné prejavy, novo zavedený prvok je vylúčený zo stravy.

Niekedy sa vyskytne exacerbácia ochorenia, keď proteín kravského mlieka vstúpi do tela dieťaťa a potom sa nahradí analógmi sóje.

Ako doplnok k jednodňovej ponuke:

• zeleninové pyré zo kapusty, namočené zemiaky;
• šťavy a ovocné pyré;
• kefír, nízkotučný tvaroh;
• ovsené vločky a pohánková kaša na ovocných alebo zeleninových vývaroch;
• dvakrát varené mäso králika alebo hovädzieho mäsa.

Tip! Pri diagnostikovaní atopickej dermatitídy u detí je najlepšie nahradiť štandardnú stravu špeciálnou detskou výživou, ktorá je určená na určitý vek.

Pacientovi s genetickou predispozíciou k atopickým ochoreniam sa predpisujú lieky len z jasných, rozumných dôvodov.

Možnosti diétneho menu pre dospelých s atopickou dermatitídou

Vzhľadom na všetky odporúčania odborníkov, môžete urobiť približnú diétu pre pacientov s diagnózou difúznej neurodermatitídy Broca.

• Raňajky. Pôstne ovsené vločky, varené vo vode, zelený čaj.
• Obed. Zeleninová polievka, ryžová kaša s dusenými karbonátmi, nie silný čaj.
• Večera. Zeleninový guláš, limetka alebo mätový čaj.

• Raňajky. Plátok sušeného čierneho chleba, zeleň s tvarohom, čaj.
• Obed. Zeleninová polievka, pohánková kaša s pečeňou, mrkva-kapustový šalát, želé.
• Večera. Rybie kotlety, varená zelenina, bylinkový čaj.

• Raňajky. Ryžová kaša. Kompót.
• Obed. Jačmeňová polievka, zemiaková kaša, dusené karbonátky, čaj.
• Večera. Tvarohový puding, čaj.

• Raňajky. Vermicelli, varené v mlieku, čaji.
• Obed. Diéta boršč, vinaigrette, karbonátky, kompót.
• Večera. Varené zemiaky, želé.

Predbežné umývanie vám umožňuje odstrániť ďalší škrob zo zemiakov

Diétne menu pre atopickú dermatitídu u dospelých môže byť veľmi univerzálne a užitočné. V procese jeho prípravy by sa mali poradiť s alergikom.

Poznámka. Občas sa vyskytne reakcia na produkty, ktoré v zásade nie sú alergénmi. V tomto prípade je nutné odstrániť krížovú alergiu. Napríklad, ak má pacient hypersenzitivitu na antibakteriálne látky, môže sa vyskytnúť negatívna reakcia na pozadí používania mäsa alebo iných produktov, ku ktorým boli pridané podobné lieky, aby sa predĺžila trvanlivosť.

Pozorovanie dobre zavedenej diéty pomôže pri liečbe Brockovej difúznej neurodermatitídy

Odporúčanie! Pri výbere diéty pre atopickú dermatitídu u dospelých je potrebné venovať osobitnú pozornosť kvalite vody. Je známe, že v potrubnej vode je veľa chlóru a ďalších čistiacich prísad, ktoré môžu vyvolať alergie. Preto je pri difúznej neurodermatitíde najlepšie piť balenú vodu.

záver

Pred použitím tejto alebo tej diéty by ste sa mali poradiť so skúseným odborníkom na výživu. Na zlepšenie stavu pacienta odborníci odporúčajú použitie probiotík, ktoré optimalizujú mikrobiálne zloženie čreva.

Diéta pre atopickú dermatitídu u dospelých - pravidlá výživy, povolené a zakázané potraviny

Jedným z najčastejších alergických kožných ochorení je atopická dermatitída. Častejšie trpia ľudia s genetickou predispozíciou. Hypoalergénna diéta s atopickou dermatitídou pomôže zabrániť návratu ochorenia.

Všeobecné pravidlá

Na dosiahnutie stavu stabilnej remisie ochorenia je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel. Odborníci odporúčajú pacientov s atopickou dermatitídou:

• vylúčiť alkohol z ponuky;
• nejedzte alergénne potraviny;
• znížiť príjem soli a cukru;
• jesť zlomok, aby sa zabránilo prejedaniu;
• používať správne množstvo vitamínov a mikroprvkov;
• vypiť aspoň 2-3 litre tekutiny denne.

Čo môžete jesť s atopickou dermatitídou

Aby stav pacienta zostal normálny, je dôležité vylúčiť alergény z ponuky. Zoznam povolených produktov je uvedený v tabuľke:

Neobsahujú alergény

Používajte opatrne

• jačmeň;
• ovsené vločky;
• pohánka;
• proso.

• Kukuričné ​​krupice;
• ryža (pred dlhým premočením).

• fazuľa;
• hrach;
• šošovka.

• cukety;
• uhorky;
• Ružičkový kel;
• squash;
• špenát;
• petržlen;
• brokolica;
• kôpor;
• Biela kapusta (okrem kyslej kapusty).

• Sladká paprika (zelená);
• kvaka;
• baklažán;
• tekvica;
• šalát.

• egreše;
• biely ríbezle;
• žltá čerešňa

• Kalina;
• cherry;
• brusnice;
• červený rybíz;
• čučoriedky;
• brusnicová.

Nízkotučné odrody pečené alebo varené.

• Maslo (do 10 g denne);
• jogurt;
• potraviny s nízkym obsahom tuku.

• Syry (neostré odrody);
• mlieko s obsahom tuku do 2,5% (len na varenie kaše).

• Hovädzie pečeň;
• nízkotučné vývary;
• vnútornosti.

• Cestoviny z tvrdej pšenice;
• Bezlepkový chlieb;
• Cereálne bochníky;
• ovsené vločky cookies

• Prírodná jablková marmeláda;
• domáce marshmallows;
• štrúdle.

• Zelené jablká;
• žlté slivky;
• hrušky;
• dáta;
• slivky.

• kiwi;
• banány;
• marhule;
• broskýň;
• sušené marhule

• Rastlinný olej;
• Zelený čaj;
• fruktóza.

• káva;
• kompót zo sušeného ovocia;
• čakanka;
• soľ (až 4 g denne).

Čo nie je k jedlu

Diéta pre dermatitídu u dospelých a detí by mala vylúčiť vysoko alergénne potraviny. Patrí medzi ne:

1. Obilniny: pšeničná krupica, krupica, ságo.
2. Mliečne výrobky: jogurty s prísadami, kyslá smotana, kozie mlieko, korenené a slané syry, smotana.
3. Zelenina: paradajky, reďkovky, zeler, repa, mrkva, feferóny, sójové bôby, šťovík.
4. Bobule: lesné jahody, jahody, čerešne, červené hrozno.
5. Ryby, morské plody: tučné odrody, údené mäso, kaviár, konzervované potraviny.
6. Ovocie: marhule, citrusové plody, melóny, jablká (žlté a červené).
7. Mäso: kuracie mäso, kačica, klobásy, guláš, husa, paštéta, masť.
8. Sladkosti: čokoláda, koláče, krémy, zmrzlina.
9. Iné: huby, majonéza, alkohol, horčica, vajcia, orechy, med.

Krížová reaktivita produktov

Údaje uvedené v tabuľke:

Alergia na burinu

• melón;
• melón;
• slnečnicové semená (kozinaki, halva);
• majonéza.

• Slnečnicový olej;
• cukety;
• baklažán;
• horčice.

Alergia na peľ stromov

• mrkva;
• plody kríkov a stromov;
• orechy.

• petržlen;
• zeler.

Alergia na plesne

• syr;
• kvas, pivo;
• cesto;
• kapusta.

• lúh;
• víno;
• cukru a jeho náhrad.

Alergia na obilniny

• Výrobky z múky;
• chlieb kvas;
• ovsené krupice.

• kakaa;
• údená klobása;
• kávu.

Alergia na slepačie vajcia

• kura;
• kurací vývar;
• prepelíc;
• prepeličie vajcia.

• majonézy;
• kačica.

Alergia na celé mlieko

• Kozie mlieko;
• hovädzie mäso;
• teľacie.

Enzymatické prípravky z pankreatického dobytka.

Diétne menu pre dospelých s atopickou dermatitídou

Základom liečby ochorenia je diéta. Strava dospelých s atopickou dermatitídou by mala byť prísne kontrolovaná, aby choroba nepostupovala. Ukážkové menu pacienta:

1. Raňajky: nízkotučný tvaroh, jablkový kompot alebo kefír.
2. Druhé raňajky: pečené jablko.
3. Obed: hovädzie filé pečené v rúre so zeleninou alebo pohánkovou kašou.
4. Bezpečný, banán / hruška.
5. Večera: pečená brokolica / varená ryža / kukurica, teľacie mäso, pečené vo fólii.

Eliminácia diéta

Najmä prísne kontrolovať výživu atopickej dermatitídy sa odporúča pre dospelých s exacerbáciou ochorenia. Eliminácia diéta je zameraná na identifikáciu alergénu a minimalizáciu jeho účinkov na telo. Program zabezpečuje obnovenie diéty a postupné zavádzanie produktov do menu dospelého pacienta.

Strava pre dospelých atopikov má niekoľko štádií. Vzorové menu:

1. Prvé 3 dni: strúhanka, neperlivá voda.
2. 4-5 dní: zavedenie 1 typu chudého mäsa (morka, králik alebo teľacie mäso).
3. 6-7 dní: zavedenie fermentovaného mliečneho výrobku.
4. 8-9 dní: zavedenie varenej zeleniny.
5. 10-11 dní: zavedenie obilnín, záď.

otáčavý

Táto strava pre dospelých s atopickou dermatitídou má mnoho pozitívnych hodnotení. Zástupca každej skupiny potravín sa objavuje v potrave raz za 4 dni. Na identifikáciu alergénu je potrebný čas. Ak neexistuje žiadna negatívna reakcia, pacient nasleduje diétu ďalej, mení prísady, aby určil bezpečné menu pre seba.

Mrkvový šalát, pečené teľacie mäso

Banánový Smoothie

Kapustový šalát, varené kuracie prsia

Kiwi, pečený Pollock

Dušené morčacie karbonátky, avokádo

Pre tehotné a dojčiace ženy

Diétu pre tehotné ženy s atopickou dermatitídou by mali tvoriť lekári: alergik, gynekológ a odborník na výživu. Počas diéty je dôležité sledovať proteín v moči pacienta, hladinu cukru v krvi, hladinu hemoglobínu. Približné denné menu:

1. Raňajky: ovsené vločky s čučoriedkami a medom vo vode. Zelený čaj.
2. Druhé raňajky: 1 jablko, kefír.
3. Obed: kapustový šalát s mrkvou, zeleninová polievka, varené hovädzie mäso s ryžou, sušený ovocný kompót.
4. Snack: 1 banán, prírodný jogurt bez prísad.
5. Večera: dusená zelenina s hovädzou pečeňou, šípkovým čajom.
6. Na noc: 1 pohár kefíru.

recepty

Dospelí s atopickou dermatitídou sa odporúča, aby si pripravili jedlo v dvojitom kotle alebo v rúre na prípravu jedla s nízkym obsahom tuku. Je dôležité, aby ste si vybrali a zladili prísady. Pozorovanie atopickej diéty je jednoduchšie, ak si prečítate recepty špeciálnych hypoalergénnych jedál.

Kuracie dusené rezne

• Čas: 70 minút.
• Služby: 4 osoby.
• Obtiažnosť: stredná.

Turecké kotlety sú ideálne na obed a večeru. Podávajte s zemiakovou kašou alebo dusenou zeleninou. Ak dom nemá dvojitý kotol, môžete polotovary piecť vo fólii s malým množstvom oleja.

zloženie:

• morčacie filé, 400 g;
• ryžová múka - 2 polievkové lyžice.
• cuketa - 150 g

Metóda prípravy:

1. Cuketa čistá, oddelená od semien, rošt.
2. Brúska na mletie mäsa.
3. Skombinujte zložky, pridajte múku, soľ.
4. Odstráňte výslednú plnku.
5. Vytvorte karbonátky.
6. Varte pár 45 minút.

Pohanková hovädzia polievka

• Čas: 55 minút.
• Služby: 6 osôb.
• Obtiažnosť: stredná.

Toto jedlo pre dospelých s atopickou dermatitídou má dobrú chuť a je úplne bezpečné pre zdravie. Je dôležité, aby sa chudé mäso pre neho, aby sa zabránilo negatívnej reakcii tela, nepoužívajte koreniny a veľa soli.

zloženie:

• hovädzie - 200 g;
• zemiaky - 2 ks;
• pohánková pohánka - 2 polievkové lyžice l.;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Varíme hovädzí vývar, odtok.
2. Cibuľa s mrkvou čistý, sekanie, pasivovať s malým množstvom oleja.
3. Vezmite 2 litre vývaru, priveďte do varu.
4. Zemiaky nakrájané na kocky zaspia v panvici.
5. Pridajte restovanú zeleninu, varte 10 minút.
6. Obal pohánka.
7. Polievku varíme, kým nie sú pripravené všetky prísady.

Diéta pre atopickú dermatitídu

V tomto materiáli zvažujeme jedinečnú chorobu - atopickú dermatitídu a jej zodpovedajúcu liečbu pomocou diéty. Jedinečnosť a zároveň absurdita ochorenia spočíva v tom, že objavenie sa prvých príznakov priamo závisí nielen od jedla alebo od stupňa stresovej tolerancie osoby, ale aj od stavu životného prostredia.

Kto je najviac náchylný na výskyt atopickej dermatitídy a ako ju terapeutická strava pomôže zbaviť sa, čítajte ďalej.

Čo je atopická dermatitída?

Atopická dermatitída je zápal kože, ktorý sa objavuje na tele človeka v dôsledku dedičnosti, vonkajších faktorov alebo nesprávnej výživy. Keďže táto vyrážka je červená, mnoho ľudí si ju zamieňa s alergiami a podľa toho s ňou zaobchádza.

Aby nedošlo k zhoršeniu situácie pomocou liekov, ktoré nevedomky používajú, v nasledujúcom odseku, oboznámte sa so symptómami, vďaka ktorým môžete ľahko odlíšiť dermatitídu od zvyčajnej alergickej reakcie a liečiť ju čo najskôr pomocou diéty.

Symptómy a liečba

Najcharakteristickejšie symptómy atopickej dermatitídy sú vyjadrené nasledovne:

• začervenanie kože;
• silné svrbenie;
• vzhľad malých útvarov naplnených hnisom alebo tekutinou;
• suchá šupinatá koža;
• jazyková plaketa;
• problémy s dýchaním;
• výtok z nosa;
• zápal oka;
• prítomnosť vírusových infekcií sprevádzaných zhoršením zdravia;
• ťažkosti pri defekácii.

Sčervenanie sprevádzané silným svrbením sa najčastejšie objavuje na čele, krku, kolenách, nohách a rukách. Je potrebné poznamenať, že táto choroba je najviac náchylná k exacerbácii v zime, takže sa odporúča dodržiavať prísnu diétu v zime.

Vaše emócie majú tiež tendenciu ovplyvňovať vývoj ochorenia: nadmerný psychologický stres niekedy zvyšuje výskyt atopickej dermatitídy. Preto sa snažte vyhnúť častým stresovým situáciám v prítomnosti genetickej predispozície k dermatitíde. Na základe vyššie uvedených informácií by bolo logické, ak by sa dodržiavala diéta, vylúčiť produkty, ktoré vzbudili nervový systém zo stravy.

Ak ste zistili prítomnosť aspoň jedného z vyššie uvedených príznakov, mali by ste okamžite konať. Hlavnou liečbou je diéta s atopickou dermatitídou.

Druhy diét pre atopickú dermatitídu

Okrem atopickej dermatitídy sú najčastejšie periorálne a seboroické odrody. Pozrime sa na hlavné príznaky týchto chorôb a na podstatu špeciálnej terapeutickej diéty na ich odstránenie.

Začnime s periorálnou dermatitídou. Toto ochorenie je kožná vyrážka v oblasti úst. Keďže tento druh vzdelávania na tvári nemôže byť skrytý pomocou oblečenia, tento konkrétny typ je považovaný za najnepríjemnejší.

Diéta pre periorálnu dermatitídu zahŕňa čistenie čriev od škodlivých látok pitím veľkého množstva pitnej vody denne, ako aj produktov varených v páre. Prípustné: mliečne výrobky (kefír, kyslá smotana, tvaroh, jogurt), obilniny (pohánka, proso), chudé mäso (kuracie mäso, králik, hovädzie mäso), ovocie a zelenina zelenej farby (avokádo, kivi, jablko, uhorky, korenie, kapusta cuketa, brokolica). Vyhnite sa alkoholu, sýtených a sladkých nápojov, vajec, citrusov, sladkých a slaných potravín.

Seboreaická dermatitída sa objavuje hlavne v zadnej časti hlavy a za ušami. Najzrejmejším dôvodom je hormonálne zlyhanie a vystavenie tela častým stresovým situáciám. Snáď najlogickejšou radou v tomto prípade nie je starať sa o nič.

Strava so seboroickou dermatitídou dôrazne odporúča, aby ste opustili produkty obsahujúce sacharidy (koláče, džemy, krupica, cestoviny, zemiaky), prídavné látky v potravinách, alkoholické nápoje a rýchle občerstvenie. Nahraďte vyššie uvedené mlieko, bylinné infúzie, vodu, kuracie a hovädzie mäso, zeleninu (cuketa, špargľa, morské riasy, brokolica), ovocie a bobule (jablká, hrušky, ríbezle, melón). Tiež, s lekárskou stravou, bude vhodné vziať lekársky komplex vitamínov.

Základné princípy výživy

Na to, aby terapeutická strava priniesla výsledky čo najskôr, pre atopickú dermatitídu:

• jesť 4 až 6 krát denne, v malých porciách;
• vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré prispievajú k vzniku alergických reakcií (citrus, čokoláda);
• počas obdobia exacerbácie dermatitídy prerušiť používanie liekov obsahujúcich medikamentózny vitamín;
• aj v období zhoršenia choroby odmietnuť používať výrobky, ktoré obsahujú histamín (paradajky, baklažán, kapusta, ryby, párky, banány);
• používať nízkokalorické potraviny;
• denne vypiť 2 až 2,5 litra čistenej vody bez plynu;
• jedlá z diétneho menu na varenie výhradne doma, bez prídavku prídavných látok v potravinách (soľ, cukor, mleté ​​korenie) a omáčok;
• Varené jedlá vo forme tepla;
• starostlivo chrániť pokožku pred chemickým a mechanickým poškodením;
• odstrániť zo stravy potraviny, ktoré ovplyvňujú nervový systém (polotovary, pečivo, rýchle občerstvenie).

Okrem prísneho dodržiavania vyššie uvedených pravidiel zahrnúť do stravy stravy tieto zložky:

• Omega 3 - ľanové semeno, rastlinný olej, rybí olej;
• lakto a bifidobaktérie - jogurt, syr, tvaroh;
• B vitamíny - pohánka, kukurica, fazuľa, špargľa;
• kyselina listová - mrkva, otruby, tekvice;
• vitamín E - ražný chlieb, špenát, maslo;
• zinok - jablká, ryža, ovsené vločky.

Pre deti

Najúčinnejšia liečba atopickej dermatitídy u detí je liečba Dr. E. O. Komarovského. Evgeny Olegovich počas tohto obdobia odporúča všetkým rodičom nasledovné akcie:

• pri diéte odstráňte zo stravy všetky potraviny, ktoré obsahujú aspoň najmenšie množstvo škodlivých látok, pretože vstupujú do krvi z čriev a situáciu len zhoršujú;
• snažte sa udržať teplotu doma, aby sa dieťa čo najmenej potilo;
• vylúčiť zo svojej ponuky všetky druhy výrobkov, ktoré vyvolávajú alergické reakcie (čokoláda, citrusy, orechy) a zachrániť dieťa pred kontaktom s domácimi zvieratami (mačky, psy), ktorých vlna obsahuje aj alergény.

Tiež, podľa metódy Dr Komarovsky, je veľmi dôležité, aby dieťa nemá zápchu. Pri prvých príznakoch dajte dieťaťu laxatívum (laktulózový sirup, dufolakový sirup) a urýchlene ho preložte na špeciálnu terapeutickú diétu.

Ak sa u dojčiat vyskytne dermatitída, ošetrovateľská matka by mala dodržiavať diétu sama, pričom by mala vylúčiť mastné mliečne výrobky (kefír, kyslá smotana, tvaroh), masť, maslo a mastné vývary zo svojej stravy.

Aby sa predišlo vývoju tohto ochorenia alebo aby sa jeho rozvoj znížil, lekár sa domnieva, že je lepšie podkožať svoje dieťa, než jeho preplnenie. Vysvetľuje to tým, že vec nie je vôbec v kvalite výrobkov, ale v ich množstve. Komarovsky tiež naznačuje, že výskyt atopickej dermatitídy u dieťaťa vyplýva z nadbytku bielkovín v menu. Preto sa vyvarujte ich prítomnosti v dojčenskej výžive a iných potravinách, keď sa diéta úplne vylieči.

Aby sa Vaše dieťa menej potilo, čím sa jeho choroba zhoršuje vo forme vyrážky na tele, je potrebné, aby teplota v miestnosti nepresiahla +20 stupňov Celzia.

S cieľom odstrániť prítomnosť chlóru vo vode, nie menej nebezpečné v tejto chorobe, použiť filter, alebo priviesť vodu do varu, počkajte, kým sa ochladí na teplotu, ktorú potrebujete pred kúpaním svojho dieťaťa.

Oblečenie dieťaťa by malo byť z prírodného ľanu alebo bavlny. Aby sa atopická dermatitída čo najskôr stiahla, odporúča sa rozdrviť tablety kalcium glukonátu a pridať ich do mliečnych jedál obsiahnutých v detskom menu.

Pre dospelých

U dospelých sú príznaky atopickej dermatitídy pozorované menej ako u detí. S cieľom odstrániť ich v čo najkratšom čase odborníci odporúčajú:

• v kombinácii s diétou užívajte antialergiká (Suprastin, Cetrin, Claretin);
• očistiť gastrointestinálny trakt pomocou takých detoxikačných produktov, ako sú Polysorb, Enterosgel a samozrejme aktívne uhlie;
• Zbavte sa všetkých druhov zdrojov alergénov: kontakt s domácimi zvieratami, ktoré majú vlnu, jesť čokoládu a citrusy.

Keďže dospelí sú vystavení častým stresovým situáciám, kvôli početnému zaťaženiu problémami, ktoré sa nahromadili počas celého života, okrem stravy na odstránenie atopickej dermatitídy, odborníci odporúčajú užívať ľahké typy sedatív: glycín, Valerianka, Novopassit. Tiež nezabudnite na tinktúru motherwort a hloh, ktoré pomáhajú upokojiť osobu v čo najkratšom čase, čím prispievajú k zlepšeniu srdca.

Tiež v prítomnosti dermatitídy, skúste čo najčastejšie používať hydratačný krém na kožu. Zabráňte poteniu a náhlym zmenám teploty. Pri diéte, snažte sa jesť ani príliš studené alebo príliš horúce.

Okrem všetkých vyššie uvedených tipov a odporúčaní, ako sa čo najskôr zbaviť atopickej dermatitídy u dospelých a detí, je nevyhnutné dodržiavať terapeutickú diétu. Čo môže a nemôže jesť s týmto druhom diéty, povieme v nasledujúcom odseku.

Čo môžete jesť a čo nie?

Zoznam schválených diétnych prípravkov na atopickú dermatitídu zahŕňa:

• mliečne výrobky: kefír, jogurt, syr;
• bravčové mäso, hovädzie mäso, králik, moriak;
• kapusta, cuketa, tekvica;
• greeny;
• hrach, fazuľa;
• jablká, hrušky, slivky;
• ríbezle, egreše, čerešne;
• rafinované, zeleninové a maslové;
• pšenica a obilný chlieb;
• kukuričné ​​vločky.

Ak sa budete riadiť terapeutickou diétou, v miernej forme, môžete jesť tieto potraviny:

• krupice;
• cestoviny;
• chlieb;
• mlieko, kyslá smotana, tvaroh;
• jahňacina, kuracie mäso;
• mrkva, repa;
• cibuľa, cesnak;
• čerešňa, brusnica, ostružina;
• banány;
• maslo.

Diéta pre atopickú dermatitídu kategoricky zakazuje používanie takýchto potravín v ponuke:

• korenené, slané, údené, vyprážané a tučné jedlá;
• bujóny;
• salámy, salámy, salámy;
• vajec;
• ryby, kaviár, morské plody;
• tavené syry;
• majonéza, kečup;
• zmrzlina;
• reďkovka, šťovík, špenát, paradajky, paprika;
• kapusta a nakladané uhorky;
• jahody, jahody, maliny, marhule, broskyne, hrozno, kivi, ananásy, melón, ananásový melón;
• Sýtené nápoje;
• margarín;
• káva, kakao, čokoláda;
• med, marshmallows, karamel, cukrovinky.

Ukážkové menu na týždeň

Terapeutická strava pre atopickú dermatitídu zahŕňa konzumáciu malých jedál, vrátane nízkokalorických potravín. Na základe vyššie uvedeného zoznamu povolených potravín sa zostavuje približné diétne menu pre tento týždeň.

Aby sme vás nerozptýlili od dôležitejších vecí, predstavujeme Vám našu verziu diétneho menu na nasledujúcich sedem dní, aby sa eliminovala atopická dermatitída:

pondelok

• Raňajky: pohánková kaša, teplý nesladený čaj;
• Obed: varená ryža - 150 g a 250 g pečeného kuracieho mäsa;
• Večera: nízkotučné hovädzie karbonátky, dusená.

utorok

• tvaroh so sušeným ovocím - 250g a šálka zeleného čaju;
• mäsové guľky a jablkový kompót;
• dusená kapusta - 250 g a vývar boky.

streda

• ovsené vločky, horúci nápoj a plátok syra;
• vegetariánska polievka, sušené ovocie kompót;
• Dušené mäsové placky.

štvrtok

• zeleninový šalát s mrkvou a kapustou, bylinná infúzia;
• zemiaková kaša s kotletami s nízkym obsahom tuku, pohár teplého mlieka;
• 200 g varenej ryže a tvarohu s hrozienkami.

piatok

• syrový toast a pohár mlieka;
• ovocný šalát, ochutený nízkotučným prírodným jogurtom;
• dusená cuketa a pohár kefíru.

sobota

• ryžová kaša s mliekom a džemom;
• Kastról s tvarohom s jablkami a hrozienkami, čierny čaj;
• králičie guláš - 200 g a vývar boky.

nedeľa

• zemiaková kaša a dusené kuracie karbonátky;
• pečená morka s kapustou a cuketou - 300 g;
• jablkový šalát, hrušky a banánový nápoj jablkový kompót.

recepty

Zvážte najchutnejšie a najužitočnejšie recepty na liečbu atopickej dermatitídy u dospelých a detí. Začnime s najvýdatnejšími raňajkami na diéte:

Hovädzie rezeň

Hovädzie rezeň

Zloženie: 400 g hovädzieho mäsa s nízkym obsahom tuku, jeden vaječný žĺtok, cibuľu, dve mrkvy (surové a varené), 5-6 zemiakov, lyžicu nízkotukovej kyslej smotany, štipku soli.

• Hovädzie mäso;
• nakrájajte cibuľu a varenú mrkvu;
• pridajte vyššie uvedené zložky do mletého hovädzieho mäsa spolu s kyslou smotanou a vaječným žĺtkom;
• pridajte soľ a zložky dôkladne premiešajte;
• potom vložte do chladničky na 30 minút;
• po určitom čase vytiahnite náplň z chladničky a z nej urobte kotletky;
• ošúpajte a nakrájajte surovú mrkvu a zemiaky;
• na panvicu položte nasekanú zeleninu;
• potom dajte hamburgery na vrchol a paru po dobu 25 minút.

Na obed s lekárskou diétou na odstránenie dermatitídy si môžete dovoliť sladkosti bohaté na vitamíny:

Mango a banánový dezert pre dermatitídu diéta

Mango a banánový dezert

Zloženie: mango, banán, štipka mäty.

• ošúpeme banán a nakrájame na plátky;
• potom odlúpnite mango a odstráňte z neho mäso;
• dajte ovocie do mrazničky na 2-3 hodiny;
• potom ich rozomlieť v mixéri a naliať do dezertných pohárov.

Na večeru si diéta s atopickou dermatitídou môže dovoliť výdatné jedlo:

Lavash rolka s tvarohom

Lavash rolka s tvarohom

Zloženie: 250 g nízkotučného tvarohu, 250 g zeleru, hrsť petržlenu, 50 g listového šalátu, dve pita.

• nakrájajte zeleň a premiešajte, až kým sa syrenina nedostane do hladkého stavu;
• rozložte pita chlieb a natrite ich výslednou zmesou tvarohu;
• potom ich zvinúť do kotúčov.

Všetky vyššie uvedené recepty diéty sú vhodné na elimináciu atopickej dermatitídy konzumáciou chutných jedál.

Terapeutická strava pre dermatitídu vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých pravidiel a bezprecedentnú vytrvalosť, aby sa zabránilo a nevyčesávala prvé sčervenanie, ktoré sa objaví.

Strava pre atopickú dermatitídu u detí: menu

✓ Článok overený lekárom

Liečba atopickej dermatitídy u detí je dlhá a náročná úloha. Táto choroba má alergický charakter, preto terapeutická strava je základom terapie. Ak je dieťa dojčené, mama bude musieť dodržiavať potravinové obmedzenia, pretože v prvých 2 - 3 rokoch sú výrobky hlavnými alergénmi, ktoré vyvolávajú zvýšenú produkciu histamínu.

Strava pre atopickú dermatitídu u detí: menu

Vlastnosti detského obdobia

Ak matka počas tehotenstva nesledovala hypoalergénnu diétu, riziko vzniku atopickej dermatitídy u novorodenca je približne 25-30%. Pravdepodobnosť sa zvyšuje, ak jeden z príbuzných dieťaťa má predispozíciu na ochorenie. Aby sa zabránilo tomu, aby dieťa malo atopickú dermatitídu, mala by žena čo najviac obmedziť spotrebu nasledujúcich liekov:

• ovocie a zelenina pestované v zahraničí;
• Konzervy a marinády s octom;
• mastné omáčky (majonéza, smotanová, kyslá smotanová omáčka);
• omáčky z priemyselnej výroby;
• občerstvenie (krekry, hranolky);
• Sýtené nealkoholické nápoje a balené šťavy.

Alergické výrobky

Výrobky s vysokými alergénnymi vlastnosťami sú kuracie mäso a vajcia, takže stojí za to obmedziť ich používanie na 1-2 krát týždenne. Starostlivo musíte vstúpiť do menu pomaranče, mandarínky a iné citrusové plody, rovnako ako jahody a čokoláda. Samozrejme, nemusíte ich úplne vzdať, ale je potrebné pozorovať umiernenosť v jedle.

Ak sa napriek všetkému úsiliu matky narodilo dieťa s touto diagnózou, nemali by ste zúfalstvo. U väčšiny detí prejdú všetky prejavy atopickej dermatitídy až do veku troch rokov, s výhradou dodržiavania hypoalergénnej diéty a odporúčaní ošetrujúceho lekára.

Veľké potravinové alergény

Materské mlieko alebo vzorec?

Až donedávna sa verilo, že deti s atopickou dermatitídou, je lepšie vstúpiť do diéty umelé mlieko vzorca, ako živiny v materskom mlieku z produktov, ktoré žena jej, môže zlepšiť príznaky patológie. Teraz sa dokázalo, že ak žena nekonzumuje potraviny so zvýšenými alergenickými vlastnosťami, uprednostňuje sa dojčenie. Obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály pre úplný rozvoj omrvinky, ako aj protilátky, ktoré znižujú riziko alergických reakcií.

Ak je dieťa lekársky prevedené na umelé kŕmenie, je potrebné spolu s detským lekárom vybrať vhodnú nízkoenergetickú zmes.

Prsné mlieko obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály pre plný rozvoj dieťaťa.

Odporúčania Prikormy

Doplnkové jedlo u detí náchylných na atopickú dermatitídu sa nesmie podať skôr ako 6 mesiacov. V tomto veku je tráviaci trakt dieťaťa už dosť zrelý, tráviace enzýmy sa produkujú v dostatočných množstvách, takže sa značne znižuje pravdepodobnosť neznášanlivosti akýchkoľvek výrobkov.

Zavádzanie nových produktov do stravy by sa malo postupne, začínajúc malou lyžičkou. Niektoré matky porušujú toto odporúčanie, keď vidia, že omrvinky s chuťou jedia navrhovanú zemiakovú kašu alebo kašu, a kŕmia polovicu plechovky alebo polovicu taniera naraz. V žiadnom prípade by sa to nemalo robiť.

Je to dôležité! Po zavedení akéhokoľvek nového produktu do diéty alergického dieťaťa musíte počkať 2-3 dni na sledovanie možných reakcií a až potom môžete zvýšiť množstvo potravy (toto by sa malo robiť postupne). Zavedenie jedného lieku by malo trvať najmenej 7-10 dní.

Zoznam stredne alergénnych produktov

Zoznámte sa s drobnými drobčekmi s novými chuťou, ktoré potrebujú hypoalergénne ovocie a zeleninu: cuketa, jablká, hrušky, zemiaky, karfiol. Mrkva, tekvice, slivky, banány, ako aj iná zelenina a ovocie s červenou alebo žltou farbou sa zavádza do detskej stravy.

Detská výživa pre atopickú dermatitídu: 3 pravidlá

Deti, ktoré už odišli na dospelý stôl, ako aj deti staršie ako tri roky, by mali jesť podľa odporúčaní odborníkov. Lekári identifikujú tri základné pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať v každom veku, takže nie sú žiadne zásadné rozdiely vo výžive jedného ročného dieťaťa a dospievajúceho.

Pravidlo 1: žiadny cukor!

Odstrániť z diéty dieťa všetky sladké - možno najťažšie úlohu pre matku. Deti si veľmi rýchlo zvyknú na sladkú chuť a uprednostňujú ju, čo nie je prekvapujúce. Aby sa uľahčil proces odstavenia z cukroviniek, je lepšie nezaviesť dieťa do výrobkov obsahujúcich cukor. Ako dezert, môžete ponúknuť svoje dieťa nejaké sušené ovocie (1-2 veci), pikantné pudingy. Nahradenie cukru medom v atopickej dermatitíde nestojí za to, pretože med a včelie produkty sú jedným z hlavných potravinových alergénov. Niekedy je povolené zahrnúť do stravy malé množstvo sladkostí na fruktóze, ale nemali by byť zneužité.

Pri atopickej dermatitíde sa musí odstrániť všetka sladkosť.

Pravidlo 2: Uchovávajte si denník

Vedenie potravinový denník pomôže mama určiť, ktorý výrobok spôsobil alergickú reakciu. V malom notebooku alebo notebooku musíte zapísať všetko, čo dieťa jedlo a piť za deň. Po niekoľkých dňoch bude obraz zrejmejší a bude oveľa ľahšie odhaliť alergén.

Pravidlo 3: Primeraný prístup k dizajnu menu

Veľmi často rodičia, ktorí počuli, že ich dieťa má atopickú dermatitídu, idú do extrémov a ukladajú vážne nutričné ​​obmedzenia, čím zbavujú rastúce telo základných živín a živín. Strava s atopickými prejavmi je nevyhnutná, ale musí byť rozumná. Obmedzenie výrobkov ako mäso, mlieko a mliečne výrobky, ovocie a zelenina u detí je neprijateľné.

Je to dôležité! Ak chcete vytvoriť menu pre dieťa, ktoré trpí atopickou dermatitídou alebo má tendenciu k ochoreniu, musíte pracovať so svojím lekárom. Špecialista bude študovať históriu ochorenia a pomôže určiť, aký druh rovnováhy vitamínov, mastných kyselín, minerálov a ďalších prvkov potrebných pre konkrétne dieťa.

Potraviny, ktoré spôsobujú najviac alergií

Čo môžete jesť?

Základom diéty dieťaťa trpiaceho potravinovými alergiami by mal byť mäsový vývar, zelenina a obilniny. Z mäsa by sa malo uprednostniť hovädzie mäso - obsahuje menej tuku v porovnaní s bravčovým mäsom. Ak môžete získať kvalitné jahňacie, určite by ste ho mali dať dieťaťu, ale v obmedzenom množstve. Konzumácia bravčového mäsa je povolená najviac 1 krát týždenne vo varenej alebo dusenej forme.

Tip! Deti s alergiami majú lepšie podávať mäso zo súkromných fariem. Vo veľkých mestách sú teraz obchody s poľnohospodárskymi výrobkami, kde si môžete kúpiť parné hovädzie, teľacie mäso a iné mäso. Pred nákupom skontrolujte všetky dokumenty a certifikáty potvrdzujúce kvalitu výrobkov.

Zelenina je najlepšie použiť cuketa, karfiol a ružičkový kel, mrkva a tekvica. Tieto látky, napriek oranžovej farbe, sú produkty so zníženými alergénnymi vlastnosťami, takže sa môžu použiť na prípravu terapeutických a profylaktických jedál.

Veľmi užitočné pre deti s dermatitídou obilnín bez lepku. Z nich môžete variť kašu alebo pridať do mäsových a zeleninových vývarov.

Bezlepkové výrobky

Aké potraviny môžete jesť s atopickou dermatitídou u detí?

Je to dôležité! Všetky mliečne výrobky pre deti s dermatitídou by mali byť jednodňové. Mlieko a kefír, od dátumu výroby, ktorý uplynul viac ako 48 hodín, nie sú vhodné na terapeutickú stravu.

Čo nemôže jesť?

Zo stravy dieťaťa sa musia vylúčiť všetky potraviny, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť alergickej reakcie. Kuracie mäso sa môže podávať dieťaťu len vtedy, ak sa kurča pestovalo na farme bez použitia antibiotík a rastových hormónov a nebolo ošetrené prípravkami a prípravkami na báze chlóru. Kuracie mäso, ktoré sa predáva v obchodoch, musí byť z ponuky úplne odstránené.

Z potravy je potrebné vylúčiť kurča zo skladu.

To isté platí pre vajcia. Príležitostne (1 krát za 10-14 dní) môžete dať dieťaťu prepeličie vajcia, pozorne sledovať reakciu dieťaťa.

Zakázané sú aj všetky cukrovinky predávané v obchodoch. Je to hlavne vďaka lacnému margarínu, ktorý nie je vhodný ani pre kŕmenie detí. Ak chcete hýčkať vaše dieťa s niečím chutným, môžete si piecť domáci koláč alebo tortu na fruktóze a prírodnom masle. Ako náplň môžete použiť zelené jablká. Takáto liečba nepoškodí zdravie a bude schopná diverzifikovať stravu chorého dieťaťa.

Nenechávajte dieťa a orechy, rovnako ako sušené ovocie a med. Tieto produkty patria do skupiny zvýšenej alergenicity a najčastejšie sa stávajú príčinou exacerbácií u detí s atopickou dermatitídou.

Orechy, sušené ovocie a med patria do skupiny zvýšenej alergenicity

Nasledujúce potraviny by mali byť tiež vylúčené z detskej stravy: t

• čokoláda a kakaové výrobky;
• kofeínové nápoje;
• mastné omáčky (majonéza);
• koreniny a koreniny (rasca, škorica, vanilka, korenie);
• krém;
• všetky druhy húb;
• všetky druhy občerstvenia;
• žuvačky a sóda.

Je to dôležité! Všetky druhy rýb sú obzvlášť toxické produkty, pretože je vysoká pravdepodobnosť akumulácie kovových solí (najmä ortuti) pod žiabrami a plutvami. Z tohto dôvodu by sa ryby nemali podávať deťom s potravinovými alergiami. To platí aj pre konzervované ryby a kaviár.

Video - Dermatitída u dieťaťa

Ukážkové menu pre deň pre dieťa

Ak je dieťa už jesť doplnkové potraviny, je dôležité správne nastaviť menu a kombinovať produkty tak, aby nespôsobovali podráždenie a negatívne reakcie. Nižšie je približná denná diéta pre dieťa s atopickou dermatitídou vo veku od šiestich mesiacov do 12 mesiacov.